小学生元气早餐，吃饱一上午不饿，头脑清醒记性好

一日之计在于晨，早餐也是之中的重中之重，每天准备早餐是日常。

早餐吃好了，才能保证一上午的能量需求。

【牛柳卷饼】

食材：

面团：中粉120克，水70克，盐2克。

卷菜：牛里脊150克，番茄酱1大勺，大葱1段，姜少量，五香粉1小勺，盐适量，水淀粉适量，糖5克，色拉油15毫升，大蒜2粒，生菜1棵。

做法：

1、面团材料揉成团，多揉一会，然后静置醒发20分钟，使面团延展性更好。

2、牛肉逆着纹理切成厚片，再切成粗条。

3、加入水淀粉、盐、糖、五香粉、番茄酱、葱姜末和油，拌匀后腌制一会。

4、醒发之后的面团搓成条，均匀分成4份。

5、把面剂子按扁，然后擀成薄饼，刚开始可能不太会，多做几次就熟练了。

6、在平底锅里烙熟，两面有焦斑出现就好。

7、平底锅里放入少许色拉油，放入蒜片炒出香味，再放入腌制好的牛肉条炒熟就好了。

8、把饼铺平，放上一片生菜，放上牛肉条，卷起来就可以吃了，非常美味。

小贴士：

1、牛肉逆着纹理切段，口感会比较嫩。

2、腌制肉类的时候加生粉和油，会让肉质口感更嫩滑。

这个美味的元气早餐食谱您喜欢吗？