西红柿的花样做法,刷新你的认知
番茄炒豆腐
材料:番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
4、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
5、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
6、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
西红柿牛肉汤
材料:牛肉1000g,番茄黄豆1罐,西红柿4个,葱1个,番茄酱300g,盐10g,葱、香料、酒少量。
1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量水塔葱香料酒腌制。
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
西红柿肉丸汤
材料:肉糜,西红柿1个,鸡蛋一个,葱姜,盐,料酒,油。
1、先将葱和姜切成末 ,然后和肉糜一起加少许盐, 料酒,再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。
2、锅中少许底油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下,然后加入清水加入盐。
3、等水烧开后就可以做肉丸了。
4、肉丸浮上来即可。
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