谷雨1碗美味鱼汤，健脾祛湿，孩子少生病

今天是谷雨，是春天的最后一个节气，接下来即将步入夏季，气候也会有所变化。家长在养护孩子这件事上，也要有对应的调整，如果在这段时间调理得好，孩子体质增强，在夏季也会没那么多事，还会有助于生长发育。

谷雨源自古人“雨生百谷”之说，“时雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨后气温回升，雨水增多，谷物生长。这时如果耕耘得法，谷类作物就能茁壮成长，秋季就能有好收成。

《黄帝内经》：“此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”，可见春天是很关键的时候，如果没有好好调理孩子的身体，到了夏天就会影响孩子生长。

所以，谷雨后的1~2周是孩子调理体质的好时机，如果方法得当，孩子就能顺利从春过渡到夏，夏季病痛也会变少。

谷雨后调理孩子，掌握2个关键

谷雨对养护孩子而言，是一个很重要的节点。家长首先要了解大自然气候以及孩子身体的变化：

1、天气湿热

谷雨后气温升高，雨水增多，空气中闷热潮湿的感觉会越来越明显，孩子体内的湿气也会越来越重。脾喜燥恶湿，湿热二邪入侵人体，脾胃被湿热所困，水液无法代谢，水湿内停，痰饮内生，进一步把脾困住，脾气不能上升，造成恶性循环。

吃进去的东西没有办法被好好运化，就会出现积食。积食没有及时消导，就会容易郁热，孩子抵抗力下降，就容易外感、咳嗽、发烧。因此，孩子的饮食上要重点注意祛湿。

2、心火旺盛

春主肝，立春后肝木旺盛，脾土虚弱。但进入暮春，尤其是谷雨前后的十五天，肝气开始往上走，心气逐渐旺盛。心是火，小儿“心常有余”，谷雨之后，孩子热气、睡不安稳、发脾气的情况会越来越明显。

“心火生脾土”，心火的旺盛也会让脾旺盛起来。脾旺则胃强，孩子的消化功能也会更为旺盛，有利于营养的吸收。只要保证孩子的消化状态好、不积食，谷雨后就是一个进补的大好时机。因此，家长要控制孩子的消化，顾护好脾胃，才能更好地帮孩子进补。

谷雨进补三大原则

虽然谷雨后是全年的第一个进补时机，但家长也要搞清楚怎么给孩子补，什么时候给孩子补，否则会适得其反，还会损伤体质。总的来说，要掌握以下三大原则：

● 先祛湿再进补

谷雨后气候越来越湿，孩子脾常不足，脾胃运化能力比成人弱，湿邪困住脾胃，吃进去的食物无法消化吸收，停滞在脾胃形成积食。积食遇上内湿就会形成湿滞，这时无论给孩子吃什么补益的食疗方都没有效果，还会加重湿滞的情况。湿滞伤脾，脾气受损就是阳气受损，孩子体质也不会好。所以不祛湿，孩子是没有办法补得进去的。

● 消化好、无热证、无病痛时补

调理孩子体质，要先消积、再健脾。在介绍很多补益类的食疗方时，我都会强调要在孩子消化好、无病痛时用，才会有效果。补益类的食疗方一般都是偏温性的，如果孩子积食再喝补益的汤水，脾胃负担不了，反而容易生病。

如果孩子有“上火”的症状，或有生病的迹象，甚至生病期间就更不适合用进补的食疗方，会助热，让“上火”的情况更严重，甚至会加重病情。

家长要每天坚持“10秒判消化”，早餐后检查孩子的消化情况，如果孩子口气清新、舌苔良好、大便正常、睡眠安稳，就可以适当给孩子进补了。

● 不能天天补

可以天天吃的只有饭和菜，所以进补不能太进取，不要太频繁。孩子消化好时，给点补益的汤水，一周1~2次就好，不能天天喝。

谷雨后一碗汤，健脾祛湿

谷雨后，要加大祛湿的力度，避免湿热的情况发生。第一步是及时消食导滞，不要让孩子积滞化热；第二步才是祛湿，更重要的是要在孩子消化好的时候健脾。祛湿跟健脾是分不开的，脾胃健运，湿气才能正常地排出体外。

孩子祛湿的食材，我比较推荐赤小豆。赤小豆，性微凉，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效，对脾虚湿盛的孩子，祛湿功效很明显。

很多家长很喜欢用薏米帮孩子祛湿，薏米祛湿力度的确很强，但性味寒凉，经常给孩子吃容易伤脾阳，脾阳受损，体质也会跟着差。而赤小豆虽然性微凉，但没有薏米寒凉，会更适合脏腑娇嫩的孩子。

最后给家长推荐一碗既能补脾，又能祛湿的汤——赤小豆冬瓜生鱼汤。赤小豆能祛湿利水，冬瓜能清热祛湿，生鱼能补脾益胃，加上温中散寒、开胃健脾的生姜，整个汤能补脾祛湿。

赤小豆冬瓜生鱼汤：生鱼1/2条，冬瓜120克，赤小豆15克，生姜5克。

（详参《儿童食疗大全》）

这个汤在孩子消化好、无病痛的时候可以每周用1~2次，直到夏季也是很适合的。怎么判断孩子是否消化好呢？就是用好“10秒法”，每天观察孩子的口气、舌苔、大便、睡眠，都正常的时候就是孩子没有积食、消化好的时候，这时就可以给孩子适当补益了。