你所不知道的江西八大白酒

提及白酒，首先浮现在我们脑海中的是茅台、五粮液和泸州老窖等全国知名品牌，但江西自古物华天宝，白酒品牌也不少，其中著名的白酒有：四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山、全良液等，让我们一起来了解一下吧。

四特酒

四特产于樟树市，以其“清、香、醇、纯“的四大特点而得名，古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著称于世，被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。

清华婺

清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。

清华婺酒色泽金黄透明，芳香浓郁，口味醇正，进口甜、落口绵，有健胃、养血、益气之功效，常服少饮，有益身体健康。2006年被评为“中国著名品牌”白酒生产企业。

章贡酒

洞藏原浆

章贡酒为江西赣州本地特产白酒，因其香气舒适，口味醇甜，香味协调，尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。章贡王洞藏原浆选取洞藏酒窖内的基酒作为主原料，一是品质上乘，完整地保留了纯粮酿造的原浆酒醇和舒适、回味悠长的口感特点，二是窖香浓郁，基酒在山洞内储存后，粮食的陈香益发显得浓厚，白酒的香味中隐约能够闻到粮食的味道，酒香舒适。

堆花酒

堆花酒具有千年的酿造历史，堆花品牌饮誉江西南北，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌，但见当地谷烧甫入杯中，酒花叠起、酒香阵阵，脱口道：“层层堆花真乃好酒！”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北，成为当地的传统佳酿。

堆花牌系列白酒产品是江西四大名酒之一，以优质大米为原料，集民间酿造精华，采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成。从原材料进厂检查、验收开始，到生产产品抽样、成品出厂的检测，运输、贮存等全过程都严格按标准执行。

临川贡

临川贡酒，系列产品系江西临川酒业有限公司研究开发的富有'才子之乡'地方传统特色的中高档白酒产品。临川有着悠久的酿酒历史，酒文化源远流长，经过多年研究挖掘出来的历史名酒---临川贡酒文化，自古便是临川文化最有特色的一部分。

该酒系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香幽雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品。常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。

李渡酒

李渡镇酿酒------历史有1500多年，素有“酒乡”之称。李渡酒是江西四大名酒之一,李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，荣膺两届食品博览会金奖。

国宝李渡酒独特的品质在于具有侵略性的口感，即一口四香，端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味呈酱香。这样的独特口感正是源于国宝李渡对古老酿酒工艺的传承和对品质的坚守。

七宝山

江西七宝山酒业有限责任公司,始创于1957年（原上高县酿酒厂），七宝山老窖浓香型大曲酒的生产技术，是在借鉴四川省名优酒厂生产工艺基础上，结合江西地区实际情况，经过多年的生产实验，最终制定成形的先进而成熟的生产工艺线、工艺参数及配套技术措施。从生产规模到技术能力，“七宝山老窖酒”已成为江西浓香型白酒第一窖，并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。产品具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜甘冽的特点。

全良液

江西全良酒业有限公司创建于1958年，是江西省重点食品工业企业。地处浙、闽、赣叁省交界，得三清山、武夷山、龙虎山、龟峰等闻名世界的自然风景区所环绕，交通便利，山灵水秀，自古以来就盛产佳酿。

全良液始终坚持纯粮酿造，以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为塬料，以历史悠久的红砂石窖为主窖群，以兼香为主，酱香、浓香为辅，形成了“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的全良特点。

全良液产品覆盖高中低档不同消费层，以93沉窖系列、全良世家系列、赣酱系列、老字号系列、和顺系列、如意系列为主打产品，产品种类丰富。