吃完的柚子皮千万别扔！炒一炒，Q软香甜，比外面买的糖果还好吃

秋冬绝对是吃柚子的好季节，以往剥下来的柚皮总是直接丢掉，最近刷到一个用柚子瓤就能做软糖的教程，再一看步食材这么简单，我赶紧先来给你们试试口感和成功率！

不得不说，吃一口我就被它的味道惊艳到了，软软甜甜的，稍微带点Q，完全吃不出是柚子瓤做的。

最欣慰的是经过多次淘洗，柚子糖没有丝毫苦味儿，但柚子皮的清新味道却被保留了下来，甜丝丝的特别耐吃。

学会这个做法，以后吃完柚子，这外皮你可千万要留好了，加些糖炒一炒，比外面卖的什么软糖、奶糖、Q糖都美味！

等到冷却之后你就能放在密封罐里保存了，它的造型小巧，颜色清新，孩子吃着非常方便抓握。

偶尔拿出几颗来哄娃，口感上软中带Q，甜里有香，独特的味道扣人心弦，外面买的糖果可比不了！

- 自制柚子糖 -

· 参考月龄 ·

14个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

柚子皮200克 / 冰糖160克

（冰糖可以减量）

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

柚子剥去外皮，将柚子瓤切成小丁。

02

将柚子瓤放入锅中，加入适量清水，持续煮至柚瓤变成偏透明的颜色，但不要发白。

03

将焯好的柚瓤捞出，过一遍凉水，再挤去多余水分。

04

再次往里面倒入清水，挤出多余水分，反复几次，直至水变得清澈。

*咱们有点耐心反复多洗几次，就可以更好的去除柚皮的苦味，我大概洗了4、5次，吃着一点都不苦。

05

洗好的柚瓤中加入冰糖，搅拌均匀，腌制2小时。

*我这次用了200克柚皮+160克冰糖，做好之后甜度基本和外面买到的软糖是一样的。如果孩子月龄还比较小，你们可以适量再减少些冰糖量。

06

腌制完成后，将柚瓤倒入锅中，开中小火不断翻炒，持续炒至冰糖能融入进柚子瓤中。

*这个过程有点费力费时，因为冰糖化得比较慢，我大概炒了40分钟才好。如果你们想把时间加速，也可以用白糖代替，会快很多。

07

再倒入小碗中晾凉，装入密封罐里保存就可以了。

08

做完之后我也忍不住抓了一小把，一颗颗的塞进嘴里，真真能甜到心里呀！