肉夹馍最简单家常做法，从烙馍到卤肉，步骤详细，一看就会
自制肉夹馍
魅力味小厨
早上六点，开始做早饭，
外面天还没有亮，厨房的窗户临街的，
路灯照耀下，已经有不少行人车辆开始了一天的奔波，
我一边做早餐一边想：我们每天这么日复一日的忙碌生命的意义何在？
成年人忙碌于上班挣钱养家糊口，
孩子们也疲惫于上学，写作业和考试。
人生实苦，谁都有谁的不容易，突然觉得情绪有些低落。
做好早餐后，父子俩吃饭，
我做一下热身就开始出门去晨跑了。
朝阳在慢慢升起，但是因为都是高楼大厦，看不到日出，只能看到东方染红的天空。
慢跑到海河的时候，已经开始微微出汗
太阳从两边的建筑中间露出了，
一下就仿佛给我注满了朝气，心一下就变得蓬勃向上了，
瞬间觉得：生活美好，人间值得！
生活中，谁不是一边沮丧，一边又自我治愈
运动可以治愈，朝阳可以治愈
但是，世界上最能让人治愈的应该就是美食吧！
如果说一个人能够享受美食，排解寂寞，忘却烦恼，是治愈；
那么一群人因美食而攒聚在一起，畅所欲言，聆听倾诉，也是另一种治愈。
所以，我们美食群总是快乐的。
没有什么是一顿美食解决不了的， 今天，咱们吃肉夹馍吧！
所需食材
所需主料：五花肉，面粉，酵母，青椒，炖肉料等
第一步
400克面粉，200克温水，3克酵母，和成一个光滑的面团。
把面团盖好，放在温暖的地方，发一个半小时左右。
面发酵期间，我们先做肉夹馍里面的肉。
准备一斤（我这是两斤，你根据吃的人数决定炖多少肉。）带皮五花肉，姜、葱、一袋卤肉用的卤肉包。
肉切大块，焯水。放入点料酒，葱姜。
出来的这些浮沫都是杂质，然后把肉捞出来。洗净浮沫。
第二步
炒糖色。热锅凉油，趁油还没有热的时候，放白糖进去（冰糖也可以），开小火慢慢熬，等白糖融化，用铲子搅动，防止糊锅。油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色的时候放如五花肉。
翻炒均匀后，然后放入老抽
继续翻炒均匀。放入葱姜，适量盐。
为了节约时间，翻炒均匀后，我把肉倒进了电压力锅，加入适量水，放入大料和卤肉包。
如果你不放入压力锅，就加水和调料后继续炖就行。大概需要炖一个小时。（因为想吃卤蛋， 所以就放了几个煮鸡蛋进去，鸡蛋用刀划开几个口，方便入味。）
压力锅炖好后，我又放入炒锅收汁。汁不用都收完，要留着一些，到时候放馍里面浇点汁更好吃。
（收汁的时候放了一点宽粉进去，有一个土豆切片了，本来打算做薯片结果不想做了，然后也放入了锅里一起炖熟。这一步你们可以忽略，只是单纯吃肉夹馍不用放这些。）
第三步
接下来，我们说一下馍的做法：
等面团发至两倍大，且出现明显的蜂窝状时，就说明面团发好了。
今天做了做简单的馍，无油版的。把面团排气，再次揉光滑，分成大小相同的剂子。
按扁，然后两边都放了点芝麻（也可以不放，主要是家里有芝麻放了更香。）擀成圆饼状，不用太薄。
打开电饼铛，不用放油，热后放入饼，
烙至两面金黄即可取出。
第四步
肉也出锅了，如果你喜欢大口吃肉，可以直接开吃。
把肉剁碎，加入尖椒。我们分享的都是我们爱吃的口味，是做给自己吃的，所以不用讲究什么正宗不正宗，你喜欢吃什么都可以加入进去，自己爱吃才是硬道理。
浇点汤汁进去更入味。
你还可以加个卤蛋进去。开吃吧！
洋洋一下吃了三个，仍然意犹未尽，怎么样，大家都试试吧！
如何炒出漂亮的糖色呢：一般用冰糖或者白糖，热锅冷油，搅动糖粒，看着糖逐渐开始融化，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为深褐色，就马上出手，一般颜色转变就那么几秒钟的时间。