红枸杞和黑枸杞有什么区别？为什么黑枸杞比红枸杞贵很多？

相信大家都听说过“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”这句话，虽然这只是在网络上流传的效果，但我们从中可以看出大家对枸杞的认可。因为现在很多年轻人，都需要承受沉重的生活与工作压力，从而导致亚健康人群越来越多。不管什么年龄段的人，都开始注重自己的身体健康。

加入养成行列的人也越来越多，提到养生，相信很多人首先想到的就是红枸杞，红枸杞的吃法非常多，可以直接泡茶喝，也可以在煲汤的时候加入枸杞，还能直接干嚼。不过近年来，也有很多人开始关注黑枸杞，但是黑枸杞的价格要比红枸杞贵很多，这到底是为什么呢?

红枸杞和黑枸杞有什么区别?为什么黑枸杞比红枸杞贵很多?

首先我们来看一下红枸杞，红枸杞之所以有那么多人喜欢吃，主要是因为它的功效，能够提高人体免疫力，降低患病几率。另外食用红枸杞之后，我们的血糖值会逐渐下降。枸杞还可以起到滋补肝肾、明目的效果，对很多老年人来说是非常有帮助的。因此很多中老年人都有吃枸杞的习惯。此外枸杞还具有抗肿瘤以及抗衰老的效果，尽管现在肿瘤依旧没办法攻克，不过食用枸杞能够起到抗肿瘤的效果。

经常吃红枸杞，可以给我们带来这么多的好处，但为什么黑枸杞要比红枸杞贵呢?可能有人会说，平时都没看到什么黑枸杞，市场上基本都是红枸杞，是不是因为黑枸杞少所以贵呢?其实并不是物以稀为贵，黑枸杞少主要是因为黑枸杞是野生的，现在我国生产条件非常好。就算让黑枸杞代替市场上的红枸杞也是可以的。

所以黑枸杞贵其实是有一定原因的，黑枸杞要比红枸杞小很多，差不多和黄豆一样大。因为黑枸杞是野生的，所以有很多方面要比红枸杞更突出。就口感而言，黑枸杞当中的含糖量比红枸杞要低很多，食用黑枸杞时一般只能感觉到略微的甜味。对于糖尿病患者而言，食用黑枸杞的降糖效果，要比红枸杞更突出。

另外黑枸杞的滋补效果要比红枸杞更好，所以想要用黑枸杞养生的人，一定要注意平时的用量，一旦摄入过多，很有可能会导致上火的情况出现。研究表明，黑枸杞当中，含有的有益物质，大约有100多种，比红枸杞多很多。尤其是还在抗癌的作用上，黑枸杞更加突出，因为黑枸杞当中，含有非常多的花青素，这种物质具有很好的抗癌作用。

黑枸杞比红枸杞贵，那黑枸杞就比红枸杞好吗?

黑枸杞的价格比红枸杞贵，主要是因为黑枸杞当中的花青素含量比较高。不过黑枸杞特别害怕高温，一般建议用60°以下的开水冲泡，并且还不能煲汤或者熬粥。就这一点来看，红枸杞要比黑枸杞更加通用，可以直接用开水冲泡，价格合适，熬粥煲汤直接嚼都可以，用量上也更加的安全。

此外，黑枸杞当中含有的花青素，从很多青紫色的食物当中，也可以得到，例如茄子、紫甘蓝、葡萄等。并且这些食物的价格相对便宜，比如在饮用五百克黑枸杞茶之后，身体可能会获得5克的花青素，但是5克的花青素我们也可以从葡萄、茄子中获取，只不过摄入量会更多一些。

红枸杞当中含有很多活性成分，例如枸杞多糖，能够提高免疫力，而胡萝卜素可以起到滋养肝脏、明目的效果。黑枸杞的价格贵，并不全都是其价值，和稀缺性以及包装也有一定的关系。大家一直以来见到的都是红枸杞，突然发现市场上还有黑枸杞，而且黑枸杞的包装更加高级，因此可能会觉得黑枸杞更好一些。但总的来说黑枸杞与红枸杞，都有各自的好处。

所以在平时选择枸杞的时候，我们不要根据它的价格来选择，只有选择适合自己的，才是最好的。例如平时经常用电脑，想要保护我们的眼睛，那么选择红枸杞就可以了。但要是经常运动的人，生活当中就可以用黑枸杞泡水喝，这样能够帮助身体清除自由基。

相信大家已经知道红枸杞与黑枸杞的区别，也知道为什么黑枸杞的价格比红枸杞高的原因了。选择枸杞其实就像我们补充营养一样，缺少什么营养元素，我们就补充什么营养元素，并不表示某种营养越多越好，所有营养均衡才是最重要的。