普洱茶—不可错过的养生茶

　　普洱茶最 大的特点就是越陈越香，可以防止较长的时间而变得增值。因此，也被很多人用以收藏，但并不是每一 款普洱茶都适合收藏的。

　　

　　业界有句老话，“仓库是普洱茶的第 二生产车间”。多年的仓储对普洱茶的品质影响更加深远。如果一饼茶在存储过程中受潮甚至发霉，即使拥有优 秀的茶质及制作工艺也只是徒然。

　　品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木影响正常评味;低温，滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

　　

　　发酵过的普洱熟茶比普洱生茶转化时间要快，口感也更平和。存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用，湿度和温度较高，转化较快，反之则转化较慢。

　　云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。

　　

　　普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，一此地工茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是有益处的。

　　许多消费者认为，普洱茶里的“紧压茶”，由于茶品压制得较为紧实，所以吸不到异味，这是一种对普洱茶不正确的认识。尽管普洱“紧压茶”通过上百吨的压力，将茶叶压制成型，可也仅仅是内部不易吸附异味，并不意味着外面表层也无法吸附异味。所以还是建议茶友们，存放普洱“紧压茶”的时候，一定要与异味物品隔离。