红豆薏米

薏米红豆汤除了最基本的两味食材，还可以有一些加减变化，以适应人们不同的需求。比如有的读者朋友体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，如桂圆、红枣等；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加莲子、百合等有安神镇定作用的食材；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，以化阴、养血、除痹。平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血、振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。桂圆还能提味，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味不仅能驱散我们体内的湿气，而且能给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，不妨试试用薏米红豆汤洗脸，会有奇效。也可以用前边说的，在薏米红