形似树莓,儿时难得的美食,农村一斤15城里买不到,冬天正当食

在农村中最不缺的就是各种植株,它们在山林中旺盛的生长着,没人会特别关心它们的存在,不过等它们长出花瓣结出果实时,就会有一群小伙伴们结伴前来采摘食用,其味道各有不同的口感,让人吃了后总是喜欢不已,如今回忆起来也是满满的童,今天所说的这种野果子就是如此,很多农村娃都吃过,它就是高粱泡。
一、特性
听了这个名字后,很多人可能会将其和高粱联系起来,其实两者间并没有任何的联系,只因两者的果实长得比较相似,才被农民形象的称之为高粱泡。它是一种蔷薇科植株,作为一种藤本灌木,其高度为三米,叶片为宽卵形或心形,而在叶片上部也有着稀疏的柔毛,叶脉上比较多。而在叶柄上,还附有小尖刺,藤茎上也有尖刺。
在每年的7-8月份,高粱泡就会开出花瓣,其颜色为白色,花序为圆锥形,到了11月份时果实陆续成熟,是一种冬季食用的野果子。
其他野果子都是夏秋两季成熟,不过冬天很少会有野果子长出来,而高粱泡就是其中的特例,也因为这一品质,因此它也成为农村人的关注焦点。果实成熟后颜色通红,且一串串生长,看上去很是诱人,采摘一颗放在嘴里很是酸甜美味,不少农民都会采摘品尝食用,吃上一口回味不已。
当然,高粱泡在山谷、山坡、道路旁、灌木丛林、草坪中分布比较多,一般在低海拔区域存在,在土质肥力强、光照充足、环境潮湿的地方多件,一般在不积水的低洼地带多见,可让高粱泡很好的生长。此外,在年降水700-750mm的环境下长势更好,其发育成长更突出,主要分布在江浙、两湖、安徽、两广、福建等地。
二、价值
高粱泡的果实由多个小果子组成的浆果,其直径不足1cm,看上去很是圆滑,成熟后颜色鲜红,果核比较小,和树莓长得比较相似,让人看了后就有食欲感。不过这样的野果子,一直没被人重视,商家也没有花上太多时间去宣传。
高粱泡的产量其实还是很高的,只是不太稳定,因环境的变化,可能会一年不结果,等到成熟后它就会直接触碰掉,想要运输难度比较大,如此一来自然是没有被炒作起来。
在过去,农村娃将其当成美食,大人们也会将其采摘回家,清洗干净后即可用于泡酒品尝,吃起来口感更独特。不过近些年里,因环境的改变和人为干预,高粱泡越来越少,想要吃上野果子不容易,更别说用来酿酒了。
当然有些老农还是会去山上收集,并将其卖出市场中,一斤可卖到15元,那些识货的人依旧会购买品尝,吃到小时候的美食,内心也十分高兴。当然在城里市买不到的,只能是在农村路边能买到。当然,高粱泡也有一定的药用功效,它的叶片和根茎都可很好的入药,可止血化瘀。
对于这样一种美味的野果子,大家是否吃过它呢?口感怎么样?

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