铁板饭的酱汁怎么做？

大家好，我是戴阿胖。一碗剩米饭，几片清真牛肉，因为一个铁板牛肉炒饭华丽丽的变身啦，一到冬天，我就对铁板那是无限的热爱，又保温又方便 ，上学的时候，学校食堂最爱点牛肉铁板饭，6元钱，脆脆的锅巴至今难忘，现在这样的铁板饭在店里怎么的也要20~~30啦，强烈建议小伙伴们家里都备上这样的铁板，随时美味自己创造

用料

燕麦红米饭一盒（200克），牛排一块（200克），油椒半个，黄彩椒半个，红彩椒半个紫元葱半个，黄油10克，黑胡椒酱20克

铁板黑胡椒牛肉饭的做法 ：

1，准备食材，彩椒和紫元葱洗干净切成块。

2，上饭的燕麦红米饭非常方便，简单的加热一下就可以得到一份香喷喷的营养米饭，按照盒盖上的指示撕开一个小口到虚线处。

3，放入蒸箱，100度加热10分钟（没有蒸箱用蒸锅也行，上汽后10分钟），或者微波炉加热2分钟。

4，加热米饭的同时就可以做菜啦，加热铁板放上黄油。

5，用硅胶刷把融化的黄油刷匀

6，牛排用厨房纸擦干水份后放在铁板上小火煎，每面大概煎两分钟，煎至牛排两面变色。

7，大概六、七分熟的样子，切成1.5厘米的小方块，其实这个时候蘸点黑胡椒酱就很好吃了，我平时就吃这个程度的牛排，里面还有点粉嫩的没完全熟透的肉，很嫩。爱吃全熟的就切块后再煎一下，但是我觉得那样肉的口感会很硬。

8，加热平底锅倒少许色拉油，下入元葱块。元葱块稍微变软就放彩椒，然后放入牛排块翻

9，挤入黑胡椒酱，翻炒均匀即可出锅，不要炒时间太长把牛肉炒老了。

10，煎完牛排的铁板用厨房纸擦干净，炒牛肉的时候小火加热铁板，牛肉出锅直接倒在铁板上（你会听到美妙的滋啦声），米饭也扣到铁板上就可以开吃啦……等等，要让手机先吃，铁板饭的优点就是摆拍完了饭菜还是热腾腾的🤓