快手三明治 | 支招门店面包花样吃法(下)

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吞拿鱼开放三明治

一听橄榄油吞拿鱼罐头
彩椒切粒
葱叶切粒
百里香碎一小勺
两勺美乃滋
半个柠檬的柠檬汁
一小撮红辣椒碎
四片面包（配方选用的是夏巴塔面包）
橄榄油
马苏里拉芝士

吞拿鱼罐头方便易得，是三明治的好伴侣之一。将吞拿鱼罐头打开，将一半的橄榄油倒掉，留下一半，这样做出来的吞拿鱼口感更好哦。然后将罐头倒入大碗中，将彩椒、葱叶、百里香切碎加入碗中，然后加入美乃滋、柠檬汁和辣椒碎，将其搅拌均匀。将面包片上放好做好的吞拿鱼沙拉，最后洒上马苏里拉芝士，平底锅加热或者送入烤箱将面包和沙拉加热，芝士融化，可以烤久一点直到芝士变得金黄，更加美味~

2 胡桃南瓜开放三明治

一个约3斤的胡桃南瓜
半杯橄榄油
红番椒碎
盐
半个洋葱切丝
1/4杯苹果汁
1/4杯枫糖
一个大面包切片
意大利乳清干酪
1/4杯新鲜薄荷碎

将南瓜切成小粒，和一半的橄榄油、红番椒碎和一点点盐，加上盖用中火烤熟，约需要15-20分。这时可以制作洋葱酱：将剩下的橄榄油在锅里加热，然后加入切好的洋葱直到变软变色，约需要15分钟，然后加入苹果醋和枫糖，继续加热直到混合物变得粘稠如果酱一般，尝起来酸酸甜甜的即可。将做好的洋葱酱和烤好的南瓜混合，压碎至仍有大颗粒的南瓜泥，按照口味加入盐和红番椒碎末。将面包切片用烤箱烤成酥脆后抹上奶酪，加上拌好的南瓜，最后洒上薄荷碎即可。

3 草莓牛油果

切片草莓
意大利黑醋
牛油果
新鲜柠檬汁
面包
新鲜罗勒
火麻仁

将草莓切片后挤上一点意大利黑醋，静置五分钟。然后将牛油果对半切后，用勺子挖出后切成粒，加入一点盐。面包烤成酥脆后，用勺子将牛油果抹压在吐司片上，随后加上草莓、罗勒和一点火麻仁，按照口味可以添加盐。

4香梨法棍

面包四片
2-3个梨
一个中等的洋葱
两汤匙橄榄油
盐
戈尔根朱勒干酪（意大利干酪）
蜂蜜

烤箱预热至180℃，将每个梨切成四份，洋葱也切成四份，混合后加入一茶匙的橄榄油、一点盐，放入烤箱烤至变软。将梨取出后，打开烤箱上火，将法棍切片涂上橄榄油后放进烤箱烤1分钟，或者直到酥脆。将烤好的法棍片取出放上烤好的梨、洋葱和干酪，再次放入烤箱用上火烤1-2分钟直到干酪烤至金黄，取出后浇上蜂蜜，开吃！

5番茄奶油奶酪

奶油奶酪酱：将5-6片罗勒叶和1-2瓣大蒜切碎，加入一小盒软化的奶油奶酪之中，拌匀。

在烤好的面包上抹上拌好的奶油奶酪酱，放上切好的番茄，洒上一点点的盐调味，就是一份简单健康但是又十分美味的三明治了。