以前也用过料理包后来弃用了料理包现在确实...

以前也用过料理包后来弃用了
料理包现在确实被很多快餐店启用，但是基本局限于盖饭类，因为料理包毕竟不是现炒的食材颜色普遍偏深量比较少，整盘炒菜很难启用它，一般都是盖饭类加点配菜才好卖
以目前的技术料理包基本不存在防腐剂，你说的黄焖鸡猪脚饭自己做比料理包还省事不存在料理包一说，快是因为都是提前焖制好的，出餐只需要放到砂锅加热收汁这一步
料理包的口感还是有很大缺陷的: 肉会比较软没有口感，味道相对比较普通，品类翻来覆去就那么几种
一般人吃不出是不是料理包，鉴别是否是料理包很简单: 一个卖小吃类快餐的有很多炒菜类盖饭的基本都是料理包，你可以点一个“鱼香肉丝”和他说不放辣他如果说做不了就是料理包
当然料理包其实还是蛮安全的卖的价格合适又对你的口味放心吃就好了，以前卖料理包一个顾客超爱一款“巴西烤肉”的料理包百吃不厌，明确告诉他是料理包也非吃不行
料理包的成本并不低，因为一般的料理包200~260g左右含肉量还比较少卖的高了会让食客感觉不值砸招牌，6块卖20有点不太可能那个量真的少，而且到普通餐饮店最便宜的纯素菜包4.5元左右，含肉的6到9元不等没有你说的那么夸张，记得卖过一款“春笋黄牛肉”进价9元肉还没多少
当然现在料理包不局限于盖饭类，也有面类的比较常见的品种是拌面类和西餐面类