色香味美，垂涎欲滴！菊子姐姐做的糖醋里脊让你想吃到爆

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以白糖，淀粉，醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。

糖醋里脊的口感在乎于8个字：外酥里嫩，酸甜可口！

菊子姐姐的糖醋里脊还要加上8个字：色香味美，垂涎欲滴！

今天的音乐推荐《红玫瑰》，不过不是eason版本的，有点味道，所以推荐看看

Get糖醋里脊制作流程

1、食材

里脊肉500克

胡椒粉少许，鸡蛋一个，番茄酱两大汤勺，陈醋2汤勺，生姜一个，白糖一汤勺，淀粉半碗。熟芝麻适量

2、加工

里脊肉切筷子大小的丝，放盐，胡椒粉，姜丝，鸡蛋一起抓匀腌制10分钟

腌制10分钟后，祛掉姜丝，放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，相互不粘连即可

油锅放宽油烧热，抖去多余的淀粉，放油锅炸至表面微黄捞起，再重复炸一遍即可捞起沥干油

锅里留少许油，倒入准备好的番茄酱，白糖，陈醋炒出小水泡，再倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠，把炸好的里脊肉倒进锅里翻拌均匀即可装盘

最后装盘撒上熟芝麻点缀就可以美美哒食用啦啦啦啦

3、摆盘

所谓美食就是要从各个角度观赏美，一口不剩的吃美味！

【菊子物语】

糖醋里脊至少要炸两遍哦，否则达不到外焦里嫩的效果^_^