教你简单实用的鸡汤做法，鲜香味美，营养丰富，假期在家学起来

说起有关鸡的做法，可以说是五花八门，据说鸡最早是人类出现文字前50000年被驯化的,因为鸟基因突变发生在58000年前,而人类发现有种鸟下蛋比较频繁,圈养起来比直接吃要划得来,这种鸟就成了鸡就被驯化了。鸡的种类繁多，又经过了长时间的驯化，吃法所以是数不胜数。

单从鸡汤来说，就有乌鸡天麻汤，鲍鱼鸡汤，板栗红枣鸡汤等等不同品类的鸡和不同品类的食材搭配，有时候就会让有选择困难症的朋友犯了难。今天推荐的这道十珍山菌鸡汤就能很好的解决这个问题，鸡准备好了，就准备喝鸡汤吧。

十珍山菌，顾名思义就是十种珍贵的菌菇组成，除了常规的香菇，茶树菇等，还有香味独特，营养丰富的深山地道羊肚菌，羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，它不仅富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，而且维生素含量丰富，种类较多，对提高身体免疫力有一定作用。一锅十珍山菌鸡汤可以说是大补，如果自己去准备这些食材就比较麻烦了，推荐假期在家可以试试哦。

做好的鸡汤香味扑鼻，肉质鲜嫩，汤色诱人，适合一家人一起品尝，记得小时候喝鸡汤可没有这么多的山珍菌菇相伴，很多时候都是山上挖的老树根药草，前人的智慧，那汤也是一个鲜香，现在已经很少有机会喝到同样的味道了，总之五一长假也不要跑太远，当地的旅游景区走一走，多做做好吃诱人的美食，给家人炖这锅十珍山菌鸡汤，家人都点赞哦。

炖鸡汤小火慢煲很重要，如果炖锅足够大，建议还是整鸡一起炖，吃起来更有感觉，不过这个也是根据个人喜好来了，另外十珍山菌料包是经过古法工艺处理的，所以炖汤之前要浸泡最少半小时，如果时间充裕，可以用冷水泡发2小时左右，再换水洗净食材哦。一汤十菌，最惬意的治愈系美味，暖心暖胃，一起来品尝吧。

十珍山菌煲鸡汤

食材清单：

三黄鸡 1只 / 生姜 10克 / 菌菇汤料包 1包 / 盐 适量 / 葱结

烹饪步骤

- step1 -

拆开十珍山菌汤料包倒入碗中，加入清水洗净浸泡30分钟。

- step2 -

把处理好的三黄鸡放入大的炖锅中，再放入葱结，洗净拍扁的姜片去腥。

- step3 -

再将洗净备好的十珍山菌放入炖锅中，包括红枣、山药、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、枸杞、竹荪、羊肚菌等，然后加入纯净水没过食材，盖上盖子开中小火炖煮60分钟。

- step4 -

然后开盖撇去浮沫，加入适量盐，再炖煮10分钟左右就可以了，一道色香味俱全的十珍山菌煲鸡汤就做好了，一起来品尝吧。

- step5 -

口感细腻温润，味醇鲜美的滋补健康十珍山菌鸡汤开喝咯。

美味呈现

每一位朋友都值得拥有的山珍美味，疗愈我们的心和身体，弥香四溢，不要错过哦。

菊子物语

十珍山菌煲鸡汤是菊子姐姐Cooking美味的第602道美食，我们经常说心灵鸡汤，是指带有精神安慰作用、具有动机强化作用，对世界较为乐观的认识或者行动指向的文段，而日常我们美食的鸡汤，一样有治愈心灵和身体的作用哦，不过虽然放了十珍山菌，基础的去腥葱姜还是需要放的，味道才会更鲜美，一起来品尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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