我又要开始忆当年了（你是老人吗???），很多小菜料理都是爸爸教的，爸爸在市场卖了２０几年的小菜（从姐姐出生就开始卖了）。现在收起来摊位没有卖，回去娘家依旧大家还是会叫我们＂小菜的女儿＂，既然当小菜的女儿经典粤式泡菜一定要会的阿!!!!以前爸爸还在卖小菜的时候我们三姊妹就很爱偷吃泡菜，人家说：自己卖的都不会爱吃，但是有几款是吃了一辈子都还会想吃的菜。

粤式泡菜从爸爸息影后在外面从来都吃不到这么好吃的口味，现在就算是卖衣服，还是一堆以前的客人请爸爸做泡菜给他们，很多都是要宴请客人。泡菜学了好久，但是总是为少一味，爸爸讲得很简单：阿～就这样这个加，那个加一加，喇一喇就好了啊!!看他做看和听他说，好像真的好简单，每次做出来不是太酸就是太甜，研究快7年，终于找出爸爸的口味配方，做好送给朋友吃，每个都叫我拿出来卖，甚至还有朋友说叫我包给餐厅，他们去餐厅吃的都没有我们家的好吃。但是我没有时间阿!!！照顾三个小孩已经够忙了，这只能偶尔做起来解馋而已。