经典粤菜“白灼菜心”百吃不厌，减肥的最佳食物，你值得拥有

今天分享一道在餐厅经常点的一道菜，白灼菜心，白灼菜心是一道粤菜，“白灼”主要是以沸水中加少量的盐油，将生的食物烫熟，因口味清淡而出名，非常适合正在减肥的人和有高血压高血脂的人吃，水中加油和盐能最大限度的留住蔬菜的营养，也能改善口感，健康也不油腻，年夜饭上也少不这道白灼菜心，5分钟就可以上桌，快给家人露一手吧！喜欢这道美食的朋友们，记得点个关注哦，每天都会更新各种美食的做法，一定能满足你的胃口的!

【食材】：菜心，蒜瓣，小米辣，生抽，蚝油，白砂糖，食用油

【步骤】：

1.将菜心的老叶和根部去掉，留下的比较嫩的菜心洗干净

2.将小米辣切成小辣椒圈，大概三四个就够了。蒜瓣也切成蒜末备用

3.锅中加入适量的生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖和清水煮开

4.锅中加适量水，水中加一勺盐，少量食用油煮开，用手抓住菜心的叶子，把菜梗先放在锅中烫到半熟，看到菜梗的颜色变深之后把整个菜心放在水里煮一分钟左右捞出装盘，不要煮烂了，脆脆的菜心更好吃

5.把菜心整齐的摆在盘中，上面撒上一层蒜末，小米辣，把调好的料汁淋上去，再烧适量热油，淋到菜心上，一盘绿油油的菜心可以开吃啦

好啦,这道白灼菜心就制作完成了，实在是太香啦！喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧。做法已经分享给你们了，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议和做法，也欢迎来评论区留言分享给我

感谢你的阅读，我们下期再见！