犯懒也要吃精致早餐！5块钱成本，吃出Tiffany的感觉！

秋老虎，闷声一吼，愤怒砸进了雨季里，所以吃苦的是蝉，扑棱也没劲，吃苦的是人，吃饭也没劲，所以研究食材搭配成了正经事，怎么样才能吃得舌头一激灵。

太甜不行，太辣不行，说白了就是口味单一不行，要想激活食欲，就要在微妙的多层搭配里。借一点中式甜点的灵感，就说蟹壳黄，磕开猪油酥皮往里探去，是顶住上颚的芝麻香气，还有若有若无的葱香算点睛之笔，三寸见方的小玩意，也能尝出一个小天地。

这韵味想要模仿也不难，简单的土豆泥和芝士就能做到，前者香味清灵做主体，后者风味浓郁做夹心。土豆捣成泥，软绵得和云絮一样，煎出一个松脆掉渣的黄金脆皮，拿牙齿叩开它的壳再往里探探，就是层层递进的柔软和湿润，芝士是滚烫的，流动的，像染了色的黄金缎子，慢悠悠地往外溢，这倒有点像把火埋进云里，不过这火是甜的，云是香的。

要是再沾点番茄酱，这口感的回旋就更有魅力。先甜后咸，先脆后糯，口腔升起一股番茄的回甜在上颚打转，再慢悠悠地沉下去，连土豆泥都变得浑身都是魅力。

开胃需要隐秘的勾引，学到了吗？

土豆切块后上锅蒸15-20分钟。

取出来用叉子捣碎，再加1大勺淀粉，2克盐，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

准备一个厚蛋烧的锅子，刷一层薄油，烧到微热后放入土豆泥摊平，煎至底部金黄。

在表面加两片芝士片，像做厚蛋烧一样从一头卷起来。

继续煎至表面金黄就关火出锅啦。

软糯又带点点焦香，吃的时候再搭配点番茄酱，根本停不下来呀！