今年的大姜价格高，种植面积是否剧增，出现供大于求？难！

今年的大姜价格一路向好，黄姜价格一路飙升到7元多每斤，鲜姜价格持续稳定在3元左右每斤，让种姜者大呼过瘾，挣到钱了。

为什么今年大姜的价格如此好呢？

决定大姜价格的因素主要是:

一是种植面积的影响。种植面积大，大姜价格会低，反之则高。

二是人为的干预。这个大家都心里倍亮，有大钱的人很多，房企都可以跨行养猪，就别说是这点蔬菜。苹什么，豆你玩，蒜你狠，姜你军，辣翻天等，处处可以见缝插针，让价格飞涨起来。

三是产量的原因。种植面积大，但有些年份并不能保证产量就高。大姜对环境要求很严格，涝灾水患都能让好好的大姜全军覆灭。

四是需求量的增加。大姜的需求量主要是国内和国内，国内需求量基本稳定，主要是受出口量的影响，出口转旺，价格开始攀升。

前几年大姜价格持续低迷，导致大姜种植面积下降的厉害；再加上库存大姜逐渐减少，出口量回升，再加上一只无形手的催动，这才使得今年的大姜价格一路走高，突破了7元大关。

如此美丽的大姜价格，是不是会导致下年大姜种植面积剧增，供大于求，价格下跌呢？

我认为很难。

今年的大姜种植面积并不会出现剧增的问题。

原因是:

大姜是一种比较特殊的蔬菜品种，要想大面积的扩大种植并不容易。

一是种姜成本较高，需要较大的本钱。

二是需要事先购买姜种，要去哪里买，怎样存，这都是需要考虑好的问题。

三是要有适宜的地块，如水源条件，地势的高低，土质情况，土地是否轮换过得来等，并非任何地块都能种大姜。

四是劳动力情况，种植大姜的人一般不会轻易放弃，而想进入此行的人得考虑好，是不是敢放弃当前的工作，投身到种大姜的行列中去。

五是技术的问题，老种姜者可以说有一定的种植经验，熟门熟路，而新手能否做到呢？你得考虑好。

基于以上这几点，因此我认为，如果没有其他外界因素的作用，大姜的种植面积会基本稳定，不会出现种植面积剧增的情况。

我今年在我们本地转悠了很长时间，很少见到有大面积留姜种的人家。我也问过他们，下年准备多种不，他们基本都不说不再扩大种植面积，一是人手不足，如去城里看孩子等。二是看不透下年的价格，不敢冒风险加大种植面积。

因此我基本可以确定，下年的大姜种植面积虽有增加，但还属于正常，不会出现剧增的问题。下年春天拿姜种时，如果出现抢购种姜的现像，那就另说，但此种情况发生的概率很小很小。现在人们的思想已经发生了改变，并不会一轰而上，大都理性看待，本着自身和外界的因素条件来考虑问题，不会跟风而上。农业种植有风险，尤其是投资大，价格暴涨暴跌的作物，一定要慎重选择。