干锅花菜的做法
干锅花菜
收藏
2397855浏览 / 23145收藏
作者：竹叶梦
健康功效
五花肉:滋阴
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:利水
食材用料
|
干红椒 7个
|
蒜瓣 3瓣
|
|
李锦记旧庄耗油 一茶匙
|
|
|
盐 适量
|
|
|
十三香 适量
|
老干妈豆豉 一大勺
|
干锅花菜的做法
1.准备李锦记旧庄耗油
2.将花菜切小朵备用
3.将洋葱切丝
4.将蒜苗切段
5.将蒜瓣切片，干红椒切圈，姜切片
6.先将花菜加盐浸水泡一会
7.泡花菜的时候将五花肉放锅里加水，倒点料酒，加入姜片，开大火煮一会（就是焯水）
8.将焯过水的五花肉切片
9.另起一锅，锅里加水开大火，水开倒入花菜焯水40秒捞出
10.看图这是焯过水的花菜
11.热锅给少许油，倒入五花肉煸炒
12.看图五花肉的油被逼出来了，盛盘备用
13.就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒
14.看图已经炒出红油了
15.倒入蒜瓣，干红椒煸炒出香味
16.倒入五花肉翻炒
17.倒入蒜苗煸炒
18.再加入花菜翻炒片刻
19.加入李锦记耗油一勺
20.加入一小勺盐
21.给少许糖和十三香
22.翻炒均匀后关火
23.干锅刷点油
24.倒入洋葱丝
25.将炒好的花菜盛入，吃的时候加热就行了（这个锅带酒精炉的，没有的话可以用砂锅也行）
赞 (0)