美食推荐：黑木耳炒鸡蛋，开洋小油菜，干锅蒜香鲳鱼的做法

开洋小油菜

材料：油菜(小)500克、虾米1汤匙、蒜4瓣、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙

做法

1.小虾米用水洗净，沥干，表面的水会将干虾米滋润变软

2.小油菜掰开叶子洗净，沥干

3.烧开水，将油菜烫变色，立刻捞出过凉水

4.蒜切成蒜末，锅中烧热花生油，爆香虾米和蒜末

5.加入烫好的小油菜，加盐调味，翻炒均匀立刻关火起锅

干锅蒜香鲳鱼

材料：鲳鱼、青椒、红椒、大蒜、生抽、老姜、盐、糖、油、料酒、淀粉

做法

1：鲳鱼买回来后洗净。

2：大蒜剥去外皮。

3：青、红椒切小段。

4：鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。

5：锅中倒入适量油。

6：把鲳鱼放入剪制。

7：等煎到两面呈金黄色后盛出。

8：锅中留底油爆香姜、蒜。

9：入适量料酒和生抽，加少许水。

10：放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。

11：把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。

12：放上煎好的鲳鱼。

13：底座放上燃料后点火。

14：把锅放在底座上。

15：放入青、红椒。

16：加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。

黑木耳炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量

做法：

1.泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块

2.菜椒清洗干净后，随意切块备用

3.锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

4.锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒

5.待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅