南阳这家小店，没人带路，你根本找不到！火焰山白菜，堪称一绝！

南阳饭店千千万，唯独“众合记”与众不同。放弃闹市的车水马龙，在背街小巷独成一格。如果没有人带路，你根本找不到。

第一杯：敬自己，对酒当歌，人生几何；第九杯：往后余生，不碰感情；第十五杯：和为贵，诚为先，善为本。十五杯酒句，是店老板亲笔所写。

这家店的老板，曾经“义薄云天”，历尽人情冷暖。年近四十，大彻大悟，在背街清净地，开了一家小店“众合记”。往后余生，只为知己醉！

店老板不仅重情重义，还是个美食高手。因情而生的小店，必须有美酒佳肴，款待四方宾朋。

众 合 鲜 炒 鸡

众合鲜炒鸡，在众合记也叫“皇后炒鸡”，是店老板母亲的拿手菜。逢年过节，亲戚朋友都会念着这份鲜炒鸡，百吃不厌！

鲜鸡现做，大火炒香，小火炖；文火收汁，香味浓。少油少盐少调料，保持鸡肉的原汁原味，鲜香不腻。

鲜辣适口，回味香麻，鸡皮紧致有弹性，鸡肉软香离骨。虽然并不惊艳，却有着浓郁的妈妈味道。大口吃，慢慢嚼，满口生香。

滋 补 牛 三 宝

牛内腰、牛外腰、牛尾、大枣、枸杞、党参，用砂锅小火慢炖4个小时。俩人吃不完，仨人能吃撑。店老板亲自烹调，需提前预约。

资深吃货都知道，炒菜容易，煲汤难。一锅大补牛三宝，煲的恰到好处，不仅需要耐心，对食材的要求也非常高。

牛内腰、牛外腰、牛尾，都是店老板精心挑选。当天煲汤当天用，新鲜不隔夜。煲出来的牛三宝，香味醇厚，没有任何异味。

大补食材，三碗下肚，红光满面。如果不是亲自品尝，很难相信在这家不起眼的小店，可以吃到如此鲜美的牛三宝。

砂 锅 炖 黑 山 羊 肉

黑山羊肉炖胡萝卜，并且炖的入口即化，这种做法很“另类”。本以为是店老板厨艺不精，吃过才知道，胡萝卜比羊肉更好吃。

大块的黑山羊肉，嫩香不膻，裹满了胡萝卜的汤汁。一口吃下去，滑爽不腻，回味带着胡萝卜的清香微甜。这个味，真中！

十五杯酒句，第十三杯：努力成为你想成为的人，就算不成功，至少你会喜欢努力的自己。众合记，严选食材，忠于味道。

鲜香带骨的黑羊肉，蘸汁吃，味道更佳。在这个拼颜值和流量的时代，还有人坚信：酒香不怕巷子深。用心做的美味，让人吃一次就忘不了！

众 合 烤 鱼

常见的烤鱼千篇一律，好吃的烤鱼百里挑一。店老板对众合烤鱼信心十足，活鱼现做，传统巫山味道，外焦里香。

巫山烤鱼，讲究汤汁炖至鱼肉入味，炖的越久越好吃。就像重庆的有渣火锅，煮出来的味道，越吃越过瘾！

鱼块儿上裹满了汤汁。一口咬下去，最先感受到的是鱼肉鲜嫩，慢慢的就有辣味爬上舌尖，辣中带香，后劲儿很足！

火 焰 山 白 菜

菜名和实物严重不符？火焰山白菜，应该是火爆过瘾才对啊~！满怀疑惑的去吃这道菜，你会发现：暗藏玄机！

青豆翠绿，鲜虾仁雪白，依附在嫩脆的白菜之上。金黄色汤底，香味四溢。层次色彩分明的视觉冲击，让人食欲大增。

嫩出水的白菜心，轻轻一咬就汁水四溢，清甜爽口。虾仁、青豆、白菜心，口感和味道各不相同。继续吃，有更多惊喜！

怎么也想不到，居然在白菜里面吃到煎鸡蛋。松散的嫩香鸡蛋饱吸汤汁，在白菜中若隐若现，这种做法，堪称一绝！

连汤都能喝的火焰山白菜，一次又一次给人味蕾惊喜。喝一口鲜香鸡汤，吃一口嫩滑白菜，养生与美味兼得。

众 合 记 · 家 常 菜

美食的灵感，往往源自于食物本身。好食材，简单加工，就是一道难得佳肴。一道菜，一碗面，只要用心做，就能吃出“人情味”。

来这家小店吃饭的人，大部分都是回头客。不讲究装修，不在乎服务，只想清静的享受一顿念念不忘的美味，足矣~！

如果你去这家店，碰巧遇到店老板，或许能听到关于他的故事。十五杯酒句，第十四句：总有人说你变了，却没人问你经历了什么。