一款诗意药膳，润肺、止咳还醒酒
不知不觉，秋燥的气息越来越重了。南方许多地区甚至是“一秒入冬”的错觉。
由此可见，整个天地间的肃降之气也是越发得重了。
《黄帝内经》告诉我们，秋三月，宜早卧早起，尽可能不要再熬夜了，因为秋燥伤肺，如果在秋天依旧熬夜太狠，就会出现许多“躁咳”不止的情况。
今天给大家带来的是非常应景的轻松上手的食疗小方，它不仅有着润肺止咳醒酒的本领，还被林洪在《山家清供》取了个诗情画意的名字——橙玉生。
橙玉生出自宋朝的林洪之手。
梨子素有“百果之宗”大美誉，香橙也是甘甜多汁，气味芬芳……这两种水果放在一起，再加上调料，让这道药膳的口感不仅清甜怡人，还能品出不输米其林的高级的多层次的口感。
我们看到，橙玉生里，古人把雪梨比作白玉，一次来形容梨肉的嫩白如雪。
当然，梨不仅仅是“肤白貌美”，它色白入肺，也有很好的润肺的作用。
而橙子的浓郁的清甜的香气，也是脾很喜欢的。因此，这两个食材搭配在一起，一个润肺，一个醒脾，好一个金生水，好一个橙玉生。
制作过程
橙玉生
食材准备
雪梨1个
香橙1个
盐、醋少许
步骤详解
将水果洗净
梨削皮后切成小块备用
（最好和骰子大小差不多）
橙子对半切开后
挤出汁水
剔出果肉
外皮可以根据自己喜好
保留为小碗
在橙汁中加盐 1g，醋1g
搅拌均匀
小碗里装上梨块
均匀淋上橙汁
静置2小时后
即可享用
享用
橙玉生，口感清爽香甜，阴虚火旺时，出现如咽干咽痒、躁咳这些情况，可以适当吃一点；但梨毕竟还是寒的，脾胃虚弱的人就不宜多吃，可以蒸一蒸再吃，口感也不逊色；也可以淋一点扶阳茶，亲测扶阳茶版本的橙玉生，口感也很灵哦～
食疗小汇
| 乌梅汤 | 老姜汤 | 烤暖橘 |
| 扶阳肉骨茶 | 五红汤 | 生脉饮 |
| 清补凉 | 小吊梨汤 | 陈皮红豆沙 |
| 浓藕饮 | 葱豉汤 | 炒黄面 |
| 柠檬扶阳茶 | 天香汤 | 陈皮雪梨汤 |
| 酸甜红与黑 | 甘麦大枣汤 |
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