调整孩子进食和消化问题的三个原则 -《儿童健康讲记》连载28
法国南部山区的匆匆行者（2014年）
听众：父母用心体会最安心和舒服的状态，这个非常重要。但我们每个人的脑子里都有套固定的程序。比如，前几天比较热，我女儿想吃冰淇淋。她快四岁了，我当时第一反应就是不行，这么小的孩子不能吃冰淇淋，会影响脾胃什么的。时间长了，我觉得这种思路有问题，让我觉得很不舒服。
有一天，我就跟女儿主动提出“我们去吃冰淇淋”，让她去选她喜欢的，我也跟着吃了一个。后来，我也不老是考虑什么脾胃的问题了，想吃就吃，这种状态让我觉得非常舒服，当然也不能过度，会伤到身体。这是我前段时间的感悟，需要用心去体会比较适度、舒服的一种状态。
我还有一个关于孩子健康的问题想问。有一次，我送孩子去幼儿园，在门口被挡住了，被告知现在园内肠胃炎病毒非常严重，父母自己决定要不要把孩子放在这里，或者带孩子回家，等过了这个阶段再把孩子送回来。
我当时没有办法，因为白天要工作，而且我觉得这种躲避病毒的方法有点太过了，我还是把孩子放在那里。现在一个礼拜过去了，她没有感染肠胃炎病毒的迹象，但幼儿园有些孩子感染了，有的老师也感染了。
我想听听李辛老师的意见，比如在病毒非常猖獗的一个地方，又到了冬天，我们怎么去面对这样的问题？
李辛：你说的这些很有意思。先说说我的一些感想，再回答这个问题。
对于中国人来说，大多数人神采飞扬的机会太少了，生机勃勃的机会也太少了。古代诗词里的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的机会太少了。这也是滋养生命的能量，让自己快乐一下也是能量，都是生命力的动能。
所以，你看孩子的脸色，只要不是太差，也没有说身体不舒服，吃个冰淇淋不会怎么样。开心了，身体的能量会运转得更好。而且冰淇淋里边有很多营养，它虽然是黏的、寒的，但是当人精神很好、体力很好的时候，是可以把它转化成能量的。
小时候我们生炉子，刚开始要用纸啊、松针来发火，然后放小木条，再放大木条，当火熊熊燃烧的时候，你扔煤也能烧，随便扔什么都能烧掉。所以不要被中医的概念给吓倒了，只是不要每天都吃。
假设孩子常常要吃，你也不用纠结这孩子今天气色算好不好？吃坏怎么办？你就尝试一下，给他吃，即使吃坏了，拉肚子了，又会怎么样呢？你就有经验了，原来在这种情况下他不能吃。下次又吃坏了，没关系，就冰淇淋这类食物，吃坏几次你就能学会，什么时候可以吃，什么时候不该吃。
关于病毒，在十年前，我看到美国的研究资料公布病毒不是生物体，而属于“信息片断”。病毒跟细菌不一样，细菌是物质，有细胞核、细胞浆，能够吸收东西再转化。病毒是一个信息片断，它必须跟人体或者跟宿主接触之后，利用宿主已有的组织材料进行自我复制，它其实是一个程序，自己没有主机，必须跟主机接触以后利用主机来完成它的复制和传播。这一点很有意思，病毒的传播不一定通过有形有相的物质，它是信息化和能量化的。
20个世纪七十、八十年代美国国立卫生研究院(NIH)做过一些实验，把肿瘤病毒放在两个独立而且完全封闭的玻璃容器的其中一个里，但是在两个玻璃容器外面再放一个容器，这是一个意象，表示它们虽然分开且封闭，但是在同一个环境里。结果发现，没有放病毒的一边也感染了肿瘤病毒。它通过信息层面就能传递过去，密闭的空间阻隔不了它。
在科学上这是新发现，在中医里这一直是很明确的。中医认为所有的病，绝对不只是物质的部分在流通，信息部分更重要。
我还不了解，在这里（德国汉堡）是不是冬天病毒会多一点，在北京，冬天病毒会多一点。病毒一般会在人体能量比较低的状态下入侵，所以体质差的人比较容易感染病毒。在中医看来，容易病毒感染的人，一般偏阴性、寒性、虚性。所以食物上要小心，这一类小朋友或成年人，冬天就别吃冰淇淋等又冷又黏的东西了。
法国南部山区的匆匆行者（2014年）
听众：德国很多小孩很怕吃饭，包括我的孩子和周围朋友的孩子。但我的孩子不爱吃肉，也不爱吃蔬菜，就爱吃面和米饭，她也经常吃冰淇淋，我跟她说一个星期只能吃两次，而且吃完蔬菜才可以吃。德国的妈妈主张不用管孩子，她爱吃什么就让她吃什么，她自己需要什么她知道。但中国的父母都很在意孩子的健康。
有一种说法，德国的孩子都是放养的，不注重吃，所以在冬天病毒来的时候就特别容易感染，因为他们体质比较差。一到冬天，我女儿，甚至幼儿园的孩子全部流鼻涕，病毒一来，全部倒下。有位母亲跟我说，不管孩子怎么拒绝吃饭，夏天一定要塞给她吃，身体储存够了，到冬天可能就会好一些。
李辛：这个观点还是要慎重。一天三餐，定时定量，是因为工业化革命把人当成工具的结果，而忽略了不同的人在不同的季节、温度、环境、工作强度、心态、情绪、作息等等条件下，他的消化吸收速度和运转能力是不同的。
比如，如果你是古代农村一个编竹器的，可能今天起得很早，五点钟就开始编，不需要打卡，不需要看表，饿了就吃，吃完了再接着编，编到十点半觉得累了，就去睡觉。这是一个自然的饮食作息。
养过猫的人知道，猫咪很有自己的节律。你要是一日三餐，到点了，摁住猫咪的脑袋，它也不会吃，吃了也容易吐，它一定是饿了才会自己跑去吃上两口。
道家张三丰祖师有首参禅歌，里面提到“饥则吃饭困则眠”，这是符合人体自然规律的饮食作息。所以，如果孩子不想吃，不要强迫他吃。包括我们自己，尤其是当你不用上班，时间比较自由，你可以选择根据自己的生物钟饿了再吃。
听众：孩子不爱吃肉也不爱吃蔬菜，就只吃米饭，会不会有问题？
李辛：消化或者进食问题跟压力有关系。这一点不仅是中医的观点，西医也是这么看的。西医认为我们的胃肠道是承受情绪和心理压力最重要的靶器官。当环境压力、身心压力大的时候，就容易有反应。我们临床中常常可以看到工作生活压力大的人容易得胃溃疡的案例。
比如，我朋友有个儿子，原来他们住在日本，孩子大概八岁的时候全家回到中国，孩子刚回到中国的时候只吃白米饭拌芝麻，放一点鱼粉粉，他只吃那个东西，吃了很多年。那个孩子很敏感，他跟环境的适应性不是很好。
我们先不用挖掘身体原因，还是掌握大原则：第一，孩子不想吃就不要硬塞给他吃，更不存在夏天多吃一点好过冬，这是狗熊的习惯，不是人的习惯。第二，我们的能量摄取不要仅仅盯在食物上。其实我们中国人吃得很多，食量很大，但是，从生命的其他部分、从外界、从周围环境当中吸取能量的能力比较差。第三，留意基本面。即使你的孩子现在只是吃这些东西，但要看她有没有经常生病或者非常非常瘦，体质有没有特别糟糕？
听众：没有，孩子只是偏瘦。她也经常说，“妈妈，我肚子疼”。但是，我总觉得她精力过剩。我就不明白，她不爱吃东西的人，怎么一天到晚能蹦那么长时间？她从小到大晚上睡得很少。
李辛：从你的描述来说，你的孩子就是属于生命力比较旺盛的，但你心里那种不安造成的预防性的设定需要少一点。中国的父母设定“不这样就会怎样”的习惯太多了。
这就等于在说我的孩子很弱小，很容易出问题，很容易生病。这种设定直接会对她的身体健康产生影响。比如，老师从一开始就设定这个孩子不够好，要严加管教，否则就是一个跟不上平均水平的孩子，这种设定会使得孩子受到很大的影响。
我最近碰到很多这样的家长，她的孩子可能很好，但是呢，家长会认为自己的孩子可能连平均水平都到不了，两者的反差太大了。所以我们需要想一想，会不会自己的设定多了？
法国南部山区安心友善的看家狗（2014年）
听众：这不容易突破，当然我们也在学习突破。比如，医生说要多喝水，可是我女儿一滴水都不喝的。
李辛：一头河马每天需要喝很多水，并且还得常常泡在水里，才会更健康，而一只沙漠蜥蜴，不需要那么多水。
每个人身体的运行状态大不相同，对食物、水的需求也会大不相同。而且，人体也不光是以喝水来补充身体水分的，我们吃的米饭、蔬菜、水果，甚至空气中的水分都是能够被人体吸收的。从中医来说，阳气足运动多的人多喝水没有问题，但阳气虚、身体有痰湿的人是不适合大量喝水的。
其他听众：对不起，作为旁听者，我要打断一下，我发现了一个很有趣的现象，妈妈看自己的孩子和旁观者看她的孩子偏差怎么这么大呢？其实我经常邀她孩子到我们家，在我眼里，她的孩子真没有她说的那个样子。
比如她妈妈说她一滴水不喝，可是她在我们家里喝水喝得很多。还有，她妈妈认为孩子很躁动，可是我看到她有很安静的时候，让人感觉完全不一样。
听众：可能是我不好的信息传递给她了。
李辛：你目前对孩子的解读也只是暂时的。如果你状态很好的时候，心里觉得我的孩子其实很不错，那你将会看到另一个一直存在但是你还没有认出来的面向。
我们看到的都是我们心里的东西，如果你持续在一个担心的、老觉得不够好的状态，问题就会一直很多，最后这个状态会固化，固化了会需要更大的努力才能改变。
对于孩子来说，她的生长环境如果是“好像我不够好，我很容易出问题，很多事情我都做不好，不能让我的父母满意......”，这个环境对孩子来说是一个制约和可能影响她一生的心理负担。
如果孩子在学校里已经受到了很大的制约，那么孩子回到家里，这种制约要尽可能地少一点。家长对于孩子的作用，就像荡秋千，不能在秋千往这边荡的时候，就推着孩子往这边跑，还要测算速度和加速度，用多少力恰恰好，不能摔着孩子，然后再推着秋千往那边跑，你得让孩子自己在那里荡秋千，最多帮他推一下就可以。
如果你的思想时时刻刻像全球鹰一样，所有的数据都采集着，每一个目标都在跟踪，那你其实就牢牢地把孩子控制在那里了。给孩子自由的空间再大一点，包括食物、爱好，各种习惯。我们中国人太小心，老担心孩子病了怎么样，我不能上班又怎么样，这些都不是天要塌下来的事情，但是我们会过于小心。
听众：比如我们这次回国，有很多好吃的东西可以吃。可是她什么都不想吃，只想吃肯德基，只想回德国吃那种小面包加黄油。
李辛：小孩子很多都偏食，但随着环境和年龄会变化的。我小时候只吃菜叶，连菜杆都不吃，还只吃两种菜的菜叶，不知道从什么时候开始就什么都吃了。
听众：有的孩子天天吃酸奶和零食，是不是因为这里面的营养成份已经够孩子一天所需？
李辛：对于吃零食导致的偏食，需要把零食慢慢断掉，这是食谱的问题。偏食也是一个习惯。我们选择食物也涉及到内心的一些习惯。你可以多观察孩子的其他面向，比如他选择和什么样的同学和朋友相处，或者他选择礼物是不是也比较单一，或者他是不是宁可自己待在家里也不愿意去跟人交流。
不光要改变食谱，不光要运动，还要观察他生活的所有面向，然后增加一些必须要增加的东西，减少一些必须要减少的东西，你自己来掌握中间的过程，随机应变。
作者李辛，毕业于北京中医药大学，天津中医药大学心身医学硕士。师承国家级名老中医宋祚民先生。著有《儿童健康讲记》《经典中医启蒙》《精神健康讲记》《Traditional Chinese Medicine: Back to the sources for a Modern Approach》