割了腊鱼好过年
拿回一条腊鱼,不知如何保存,老妈想了想,就把腊鱼栓起来晾在后阳台上了。后阳台的窗户正对着老爸的卧室,他一抬头就能看见那条鱼在那儿晃啊晃的……故事里有望梅止渴,老爸说,他这是望鱼解馋。
腊鱼的做法是这样子的:想吃多少呢,就割下多少,用温水浸泡几分钟,捞起晾干,切成小块,过热油炸至微黄。捞出后,放入沸水锅,配料酒、葱姜蒜焖煮十几分钟,待锅内水被小火收干后装盘。喜吃辣的话,可同时放入干辣椒。
我闲来无事,坐在阳台上画腊鱼。第一次拿画笔,抓的不牢,墨的深浅也拿捏不准,又不想费脑细胞,遂胡乱画之,拍照给朋友看,问过来:画的是什么玩意儿?回过去:是鱼!对方不再搭理我,看来,我不是好的画匠。
不过是冬夜漫长,人闲的发慌,皆要找些快乐事来做。晾腊鱼是,赏腊鱼是,画腊鱼是。夜里还有雪,一团团敲打窗棂,让静夜不再安静。我是从不曾听雪的人,今夜是第一次坐在窗下仔细聆听一场大雪。雪是被风吹过来的,落在后阳台上,落在行人的肩胛上,落在对面的阁楼上,落在更远处的田野上。
雪落着落着就到了年终岁尾,届时,就可以割了腊鱼好过年。被雪滋润过的腊鱼会更加香甜吧?或许,还更具有烟火味。
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