感冒、咳嗽最怕这种菜！常吃提高免疫力，保护家人少生病~

秋天除了是丰收的季节，也同样是感冒发烧的高发期。

婆婆今天接完孩子之后就跟暖暖说，秋季降温，学校里很多孩子都感冒了，感冒容易传染，得让孩子多喝点热水，别感冒了。

其实除了孩子，大人也是一样，一旦免疫力下降，不注意添衣就很容易感冒，不过，除了喝水，吃东西也能预防感冒~

暖暖之前在《生命时报》中看过一篇报道：华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系黄连珍教授表示，人体的御寒能力跟B族维生素、铁、钙、碘有关，这些营养素虽然不能直接转化为能量，但是一旦缺少，就会降低人的御寒能力。

在文章的最后，黄教授就推荐大家吃海带御寒。

说起海带，很多人就马上想到它的含碘量特别丰富，是当之无愧的“含碘冠军”。其实除了碘之外，海带也含有铁、钙、B族维生素，且还有消痰止咳、降压降脂的功效。

如果要用海带做菜，比起海带汤，暖暖更喜欢为家人做一道五花肉酥海带，之前暖暖给家里人做过几次，每一次都是分分钟光盘；让同事们尝，个个都直呼太好吃。

之所以喜欢这道菜，是因为它做起来简直是神速了，从入锅到出锅，仅需要3分钟！非常省时省力。

红烧肉浓油赤酱、香糯酥烂，海带柔韧爽滑，味道鲜美，光闻着味儿，就让人抵挡不住诱惑，还能在享受着美味的同时，又增强了自身的抵抗力，可谓是两全其美。

可能有人这时候会说了，海带泡发时间一般都要半小时以上，怎么可能只要几分钟就做好！

别急，今天暖暖就教您一个一分钟泡发海带的技巧：

只要将干海带放在碗中，倒入没过海带的水，再加一点醋，放到微波炉中高火转1分钟，就能泡发成功了！

除了这个小技巧，大厨还会教您如何做猪肉肥而不腻，还不粘锅的方法，暖暖给您一个小提示，只要加一种调味料就可以啦。

想知道是什么吗？那就快点学起来吧！

五花肉酥海带

▲点我，我是视频

食材

五花肉/海带/葱姜蒜/彩椒/麦冬/生粉/

·

老抽/盐/蚝油/

做法

- 1 -

处理海带：海带中放入适量水、醋后放入微波炉中高火转1分钟，泡发后将海带打结即可。

- 2 -

食材处理：五花肉、葱姜蒜、彩椒改刀处理备用，在五花肉片中放入少许盐、油搅拌均匀腌制即可。

- 3 -

炒制：五花肉放入油锅内煎制，起焦边后放入葱姜蒜、老抽、水、海带结、盐、蚝油、麦冬，大火烧制3分钟。

- 4 -

完成：最后放入红彩椒、水淀粉稍加勾芡即可出锅~

 最终成品 
😋😋😋

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点击图片就可以看到完整视频+做法了

▲茴香肉馅水煎包

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