晚餐就爱一锅炖！又香又解馋，上桌汤汁都不剩！吃着热乎又营养~ | 暖粉点餐

与朋友，尤其是东北朋友聚餐，一个必点的菜是猪肉炖粉条。

暖暖有位东北的同事，她特别喜欢吃炖菜，周末的时候叫上我们几个同事一块去她家吃饭，给我们做美味的东北菜吃，吃起来味道确实非常好的，让人越吃越上瘾。

暖暖最爱的是那一锅猪肉炖粉条！肉是五花肉，炖得肥而不腻，粉条是土豆粉条，又细又长，极有嚼劲，粉条吸足了汤汁，滑溜溜带点小筋道，非常好吃。

做法也很简单，一起来看看怎么做出这么入味嚼劲的炖菜~

点餐参与方式：文末留言点餐，暖暖会选择留言中人气较高的美食，为大家推送详细做法步骤哦。

暖粉点餐

| 猪肉炖粉条 |

| 清炒鲜百合 |

| 茄汁面|

猪肉炖粉条

-食材-

五花肉/粉条/白菜/糖/料酒

八角/桂皮/大葱/姜/老抽/盐

-具体步骤-

食材处理：五花肉切厚片，粉条用热水泡发，白菜切块备用。

煸制：锅内加底油和适量糖，煸炒出糖色，加入五花肉，翻炒出油，加入料酒，继续翻炒。

调味：加入八角、桂皮、大葱、姜、老抽炒匀后，倒入热水，撒入四五克盐加盖炖煮。

炖制：炖15分钟后加入粉条，搅匀后继续炖煮5分钟，倒入白菜炖2分钟即可。

清炒鲜百合

-食材-

百合 / 木耳 / 胡萝卜 / 莴笋 / 葱姜蒜 / 盐

-具体步骤-

食材处理：百合清洗干净分开成瓣，木耳撕小朵，胡萝卜和莴笋切成菱形。

炒制：少油，油温5成热下入葱花，蒜片，姜片爆香，放入木耳，胡萝卜炒5成熟。放入莴笋清炒，待到莴笋颜色加深的时候，放入百合翻炒。

最后：放入一小勺盐，加入葱花翻炒后，出锅装盘

茄汁面

-食材-

面 / 黄豆芽 / 番茄 / 香菇 / 青菜

番茄酱 / 葱姜蒜 / 鸡精

-具体步骤-

食材处理：将番茄一分为二，将蒂切掉，切番茄时先竖切到番茄的三分之二处，再横切切断，用手推番茄即可得到番茄片，香菇切片备用。

炒制：锅内热油，放入姜丝葱段，放入番茄丁，翻炒至糊状，放入番茄酱，翻炒均匀。再下黄豆芽翻炒。

加入适量清水，香菇，盐，搅拌均匀，水煮开下面，用筷子将面拨均匀，再次煮开，放青菜。

最后：放入鸡精，也可以再放入家里有的调味料进行调味，青菜煮熟就可以出锅了，可口的茄汁面就做好了。

每周四的暖粉点餐环节

大家还想吃什么菜，记得文末留言哦~

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