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猪身上的这四种肉是最好吃的
梅花肉是猪身上, 在猪脖子后上方, 又被叫做肩胛肉, 肥瘦相间好肉质, 口感鲜嫩香不腻, 无论煎烤都好吃. 猪背脊上一条肉, 它名就叫里脊肉, 脂肪少而且纯瘦, 吃起非常之鲜美. 猪肋骨上一块肉, 肥 ...
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买五花肉,要分清上五花和下五花,差别挺大,弄懂再买不花冤枉钱
五花肉的肉质肥瘦相间,无论是炒菜.炖菜.调馅都适合,相比于其它部位的猪肉来说,更加受人们青睐.很多朋友都喜欢吃五花肉,去市场上买肉时也常会买五花肉,但却不知道应该如何挑选五花肉,完全是"随便 ...
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“猪前腿”和“猪后腿”价格差不多,口感相差很大,以后别再买错
猪肉是咱们日常生活中不可缺少的美食,就像我们宝鸡人一样,家家户户一年四季都会常备猪肉臊子,无论是拌面还是炒菜又或者夹馍,那滋味确实香.当然不仅我们喜欢猪肉,多数中国人都喜欢吃猪肉,红烧肉.红烧排骨.红 ...
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买五花肉时,买“上五花”,还是“下五花”?学会别买错了
大家好,提到猪肉,相信大家都不陌生吧,外国人喜欢吃牛肉,而中国人则喜欢吃猪肉,每年猪肉的销量,可以高达上亿头.我认识的一位肉店老板,他家一天就要卖掉三到四头猪,生意特别火爆. 猪肉是我们日常生活中,重 ...
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清蒸鲈鱼时,加这1个步骤,口感变得鲜嫩爽滑
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口水鸡这样做,麻辣鲜香,鲜嫩爽滑,吃一口就上瘾,根本停不下来
口水鸡是四川的一道大名鼎鼎的凉菜,这道菜具有麻.辣.鲜.香.嫩.爽的特点,光是看着这些味道描述的词语,就已经让人情不自禁的咽下口水了,这也就难怪叫"口水鸡"了! 一般口水鸡在饭店里 ...
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15年饺子店,一天要卖300多斤水饺,全靠秘制饺子馅的配方比例和做法,饱满多汁,个个鲜香入味!
上个月去吃饺子,顾客特别多,主食水饺,也有凉拌菜.炒菜.烧烤啥的,菜品一般般,老板这个饺子馅很有特点,汁水四溢,鲜嫩无比,他家大家饺子,已经逐渐成为了主打,很多客人都说好吃,一天基本能卖300多斤,饺 ...
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开了30年饺子馆的老板教我调饺子馅的方法,肉馅口感滑嫩鲜香多汁
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秘制饺子馅料配方培训讲义(绝密版)
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花了4000多元从培训行业学到的秘制饺子馅料配方,值得收藏
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餐饮店老板不愿透露的抄手馅,饺子馅商用配方制作流程,记得收藏
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13种饺子馅料配方 14种包饺子方法,喜欢的就学习一下吧!
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20种饺子馅的配方 与做法
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