广东的这些“靓汤”,很多人都喝错啦!
在广东,很多人都喜欢喝“老火靓汤”, 因为这些靓汤是凝聚了广东人的养生智慧,能够喝走病痛,喝出健康!可是很多人是在乱喝,没有“对症下汤”!看看这些经典的靓汤配方,你就知道以后该怎么喝汤啦!
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气血健筋骨
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。
材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿
材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。
材料:浮小麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气,润血和脉。
材料:绵茵陈、鲫鱼
功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
材料:金樱子12克、泽泻12克、瘦肉300克
功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。
材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。
材料:黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。
功效:强筋骨,悅顏容,乌须发,明目宁心延年益寿,可治疗须发早白。
材料:百合80克、陳皮5克、鲫鱼2條、瘦肉200克、生姜3片。
功效:能清热开胃,健脾补益,利水肿,清热解毒,健胃化气。
材料:南北杏15克、鳄鱼肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷叶20克白鯽1条。
功效:止咳,提高呼吸道免疫力。
材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。
功效:滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
材料:北芪、糯稻根、山斑鱼
功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用。
材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
功效:健脾益气,消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花,高血压等疾病。
材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。
功效:产后阴虚多汗,小儿睡觉多汗。
材料:茯苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。
功效:白洁皮肤,补肾壮阳、并能解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。
材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。
材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效:醒明可口,为秋日滋润汤水。
材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。
功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用。
材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
功效:有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用。