冬令进补 三春打虎 究竟怎么补? 立冬养生应该怎么补?

冬令进补，即冬季进行的滋补。中医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化。春生、夏长、秋收、冬藏。人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时服用的补品、补药，可以使营养物质易于吸收蘊蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有“冬令进补，三春打虎”之说。冬季是一年四季中进补的最佳季节，究竟该怎么补呢？

冬不藏精，春必病温。冬令进补虽好，也需要因人制宜，选择适宜的补养方法，才能强身健体，盲目进补，反而后患无穷。如体质偏盛，阳气较旺的人群，不宜过度进食温补肾阳的食物。而体质偏虚者，包括慢性病患者，疾病康复期患者，亚健康的中青年、中老年人群和体弱多病人群就适合冬令进补。

冬令进补的方式包括食补和药补。冬季食补，虚者可以选择温补助阳、补肾益精的食物，有助于体内阳气的升发，并食用一些药膳，不仅可以增强体力，补充气血，还能提高人体的免疫功能，为来年的身体健康贮存能量。可选择乌鸡、鲫鱼，牛羊肉、白果、核桃、腰果、枸杞、芡实、黑木耳、黑芝麻、黑豆、山药、栗子、桑椹、黄精和白萝卜等食物；冬季的水果，如梨、柿子、猕猴桃、甘蔗、柚子等也适宜食用。

在药补方面，需要辨体质而行，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩。其中体虚分为气虚、血虚、阳虚、阴虚。气虚体质可选加西洋参、黄芪、党参、山药、冬虫夏草等；血虚者适合龙眼肉、当归、阿胶、冬虫夏草等；阳虚可选人参、附子、枸杞、杜仲、鹿茸等；阴虚适合鳖甲、银耳、黑芝麻等药材。

天气变冷，除了食补、药补之外，还要注意保暖防寒、适宜锻炼增强体质，希望大家少生病，健体魄，平安过冬。（西安市第五医院供稿）