唐布斯：我不是茅台酒！周要火：我就是个吹酒牛皮的！
众所周知，我的专业是说酒。
虽然我在酱香酒圈里，持续厮混了17年，但最近我发现，酒圈的事情，有些你是想不明白的。
比如，白酒里究竟可不可以添加甜蜜素？正方说，果汁、面包都加得，白酒也加得；反方说，甜蜜素致癌、致畸、损害肾功能啊，怎么可能加得？
消费升级分级晋级了，是要坚守品质卖高价做钓鱼台，还是响应客户的需求当国珍酒？哪个有理？不光吃瓜群众想不明白，估计很多老板也没有整明白。
飞天茅台市场价涨超3000元了，到底是继续涨，还是要跌下去。有人说要涨，有人说要跌，谁对？茅台不屌茅台镇，将来到底会不会偶尔屌一下下呢？
国台要上市了，钓鱼台也在发力，『唐布斯』的『本镇』酒，公然宣称『我不是茅台酒』，张三说，做得对，李四说，瞎扯淡！到底对不对？
大佬们说『窜酒罪该万死』，酒经理们却说『碎沙、窜酒对喝酒精酒的人来说，也是好酒！』你听谁的？要不要跟着喊？
山荣说：这些事，你可能都想不明白。
（图 | 想不明白，你能咋滴？）
人一思考，瞌睡就来了！
但是，人还是希望把一些事情整明白。
可是，酒圈水太深，傻子明显不够用。那么多聪明人，还是有一些事情就是搞不明白。
在茅台镇上，挖几个窖池，开一间门店，烤点酒，卖出去，顺便发点财，钱是赚回来了，却仍然不能把一些事整了然。
有些人不服气，说要做品牌，说要搞社群，说干就干。钱砸进去了，却没见冒几个泡泡，其实都是因为想不明白。
实在想不明白，那怎么办？我觉得实在想不明白就别想了，不如只想一件事——想想你自己是谁。
89年前，茅台只是个村子（茅台1930年建镇）。如今的茅台镇，实力和牛皮都已经对等。今年10月，茅台镇上榜『2019年度全国综合实力千强镇前100名』，名列第79位，与东莞厚街、苏州同里这些镇并驾齐驱。
那么，茅台是个村也好，是个镇也罢。是个村，你就是村民，该种高粱，就种高粱；是个镇，你就是个镇民，该烤酒，就烤酒！
『我就是个拿掀把烤酒的』——牛皮如国酒茅台，它的员工都这么说。『我是个酒师』——行业里有手艺的酒师们，都像祖师爷李兴发那般低调。『本镇——我不是茅台酒！』——这是『唐布斯』的口头禅。
山荣说：他们都是聪明人，先想明白了自己是谁。
（图 | 『唐布斯』如是说！）
快过年了！写写画画的人，总是喜欢来个『年终总结』。
所以，我就想到了上面的这些事情。这时，我猛然发现：
一年来，我都去想那些大概念、大命题了。昨天操心白酒添加甜蜜素，上个月跟郎酒论点究竟谁才是『中国两大酱香白酒』。
作为茅台镇唯一『说酒不卖酒，品酒不喝酒』的人，一年到头，酒没有卖一瓶，居然飞来飞去飞了**公里？
但是，这个星期，家里二娃感冒了，小脸咳得通红；二娃他妈跑了几趟医院，今天下午回家，估计就没饭吃了……
二娃他妈，上半年就嚷着要换车，估计卖车的并不会因为我吹酒牛皮为酱香酒作出了贡献，就给我打个七折八折。
春节前换不成车，二娃他妈要干啥我不知道，但我知道的是：茅台镇看我吹酒牛皮的酒老板，估计绝不会给我发个一千八百的购车补贴！
山荣说：归根结底，我就是个吹酒牛皮的。
（图 | 『山荣说酒』自画像）
这几天，我拿自己曾经公开承诺坚持日更说事，结果，又遭到某些网友的猛批！
有人说，『山荣这几期写的没有干货，像极了裹脚的小女人，无病呻吟……』
还有人，『一个男人喜欢女人，马拉个巴子，连别的女人都不敢喜欢！顶多是个娘炮，不算个汉子！』
比如『周要火』这个大号，有人喜欢，觉得我是自娱自乐；有人如丧考妣、如挖客户，说『周要火』就是个精神病。更有甚者，把我说得一无是处，甚至辱骂的。
难道，这是要让我自杀以谢众粉丝的节奏么？
看到后台的留言，我想都没想，就让他上墙了。当然，问候咱爸妈的例外。
我不想、不愿跟这些人解释，也没有回复，比如，『有粉有黑，才是正道』『不怕有人骂，就怕没人粉』；比如，『成为少数人的首选，比成为多数人的第二选择更有价值』等等。
山荣说：谁讲道理，谁有病！
（图 | 谁讲道理，谁有病谁吃药！）
自杀以谢粉丝的事，我是不会干的。
你看了我的文章，想骂你就骂吧，这是你的权力。但是，我无所谓！想写，我就写。不想写，劳资就不写！我只能保证，我要开心！
所以，不仅不会自然，想不明白的事，我也不纠结。差不多了，我就去干！仅此而已。
世界那么大，你倒是去看啊！酱酒那么牛，你倒是去卖啊！
电影里，狙击手在执行任务的时候，旁边都会有一个人及时地为他传递位置信息，这个人叫观察员。他的作用，就是在你作为『酱酒狙击手』执行任务——酿酒、卖酒的时候，负责观测敌人的位置信息。
生容易，活容易，生活不容易！你卖酒，当好狙击手，光鲜、发财，是你的事；我吹牛，当好观察员，苦逼、装逼，那是我的事。
『唐布斯』说得好：人有人的尊严，逼有逼的逼格！
山荣说：你卖酒，我吹牛，咱先把小日子过好，才是正经。
（图 | 不用勒紧裤带，照样过日子！）
本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾17年，独立酒评人，著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等，自称『品酒不喝酒，说酒不卖酒』，人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。转载请联系：13984297349。