【宁波烤菜的做法步骤图，宁波烤菜怎么做好吃】labrador

宁波烤菜

8.8 综合评分

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labrador

烤原指长时间焖煮使菜入味的手法，现在㸆是个生僻字...所以只能叫这个根本不会用到烤箱的烤字－ －
烤菜也是一味下饭菜。只是比起烤麸来营养就差了些。

用料

上海青	三棵
植物油
生抽
老抽
糖
料酒
大料	1－2粒
干辣椒	一粒（可选）
麻油	适量

宁波烤菜的做法

1. 生抽：老抽：糖：料酒 1：1：1：2调成的味汁

2. 青菜洗净，甩干多余水分。（根部不要扔，刮去粗筋煮了十分的好吃！）

3. 锅内入色拉油烧热，白菜入锅炒到软塌，下调好的味汁，丢大料和干辣椒(可选)，熬30－45分钟，起锅时加一点麻油即可。

   

小贴士

这道菜需要冷吃，比起白米饭来更适合下粥。