增强免疫力的最好食物，不可错过！和面条搭配，鲜香入味，老人孩子都爱吃！
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春季除了是万物复苏的季节，也是气温多变的季节，尤其是冬春交替，一不小心，就容易感冒。而且春天还是花粉季，对花粉过敏的人群更是愁苦。
如果您一到换季就容易感冒，一到春季容易过敏，其实就说明您该提高免疫力了。
在生活中，提高免疫力的方法有很多，除了锻炼，作息规律之外，还需要营养的补充。专家认为，人体的免疫力跟硒元素息息相关。
在人体中，硒元素可是有着举足轻重的作用，无论是人体代谢，还是免疫防御，都需要硒元素的帮忙。可以说，硒元素能提高人体的抵抗力，维持正常的免疫力。
如果要在食物中选出一个硒元素含量比较多的食物，那必须要提一提蚬子。
蚬子中除了含有丰富的硒元素之外，还有钙、磷、蛋白质等营养。而且蚬子肉非常鲜美，在清朝的《南越笔记·白蚬》中记载的“北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀”说的就是蚬子个大壳黄，肉质饱满。
蚬子可以拿来做汤，但是要注意的是，蚬子汤嘌呤比较高，所以痛风人群最好不要喝。
对小编来说，蚬子最美味的做法应该是做成蚬子芸豆面，红红绿绿的蔬菜，肥瘦美味的五花肉，鲜嫩肥美的蚬子肉，还有吸收了蚬子汤汁的面条，以及味浓芡亮的浇头，这一碗面，绝对能勾人食欲。
制作方法也很简单，将蚬子、面条煮熟，再取下蚬子肉，搭配五花肉、芸豆熬成浇头，最后将浇头淋在面条上，那味道，别提有多香。
不过要切记在煮面的过程中，还未开锅前，最好不要乱搅，在开锅的时候，用筷子拖住面条底部往上托，翻动一下，就可以轻松防止面条煳底了。
想了解这道菜究竟是如何制作的吗？小编已经准备好菜谱了，来一起学习吧~
蚬子芸豆面
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图文教学
1、将五花肉、尖椒、芸豆切丁，蚬子入锅煮熟后取肉留汤。
2、锅底放油，放八角爆香，放肉丁、芸豆。
3、放生抽、老抽、料酒、盐、味精、香油、蚝油、青红椒、蚬子肉、淀粉调味后出锅。
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