天冷就想吃这“菜”！奶香浓郁，香辣开胃，每次做一锅都不够吃！
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小小年纪就已经懂得体恤家人的辛苦，小男孩这个可爱的举动真是给今年的冬天增添了一丝温暖。
寒冷的冬日，一碗热气腾腾的麻辣烫将天南地北各类食材融为一体，一碗下肚暖心又暖胃。
不过麻辣烫虽然是款遍布大街小巷的国民美食，但是，很多人对它还是持有怀疑的：麻辣烫到底健康吗？
麻辣烫其实就是缩小版的“火锅”——加了调料的水煮菜。烫煮的方法会减少蔬菜中的抗营养物质，还会减少维 C 在内的各种营养素损失。只要把好安全的大门，麻辣烫算是种很不错的快餐。
大家之所以会觉得麻辣烫不健康，主要还是一些商铺在加工操作不规范等引起的，建议大家尽量去大一点、正规的店吃相对安全些。
在挑选麻辣烫菜的时候，一定要荤素搭配得当。蛋白质、蔬菜、豆制品都要来一些，再搭配一些主食，一碗膳食平衡的麻辣烫就大功告成了。
牛奶麻辣烫
食材：牛奶、粉条、辣妹子辣酱、午餐肉、小米椒、牛油、土豆、十三香、芝士粉、干辣椒、藕、虾、芝麻酱、花椒油、郫县豆瓣酱、香葱、芝麻、笋
1、腐竹炸熟捞出待用，辣椒煮水打碎待用。用麻酱、生抽、醋、白糖、花椒油调成酱料待用。
小窍门：
① 腐竹一定要用凉水泡，用开水泡腐竹容易烂；
小窍门：
① 等葱姜蒜越来越干的状态时添加牛奶；
② 辣椒提前煮水，好味、不糊色、鲜红；
3、下入午餐肉、虾、粉条、腐竹、笋、土豆、藕烧制3分钟盛盘，撒上芝士粉、小葱、芝麻即可。
最终成品
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