10斤补品,不如一根它!排毒通便、防感冒,医生都在悄悄吃,错过太可惜!
要说冬日里的明星食材,佳佳觉得萝卜必须配有姓名!每年冬季,佳佳都会去菜场买点萝卜囤在家里,有空就会炖锅萝卜羊肉汤喝喝,那感觉真是暖胃又暖心啊~
萝卜也一直被大家称为「平价人参」,甚至还有「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」的说法。
那么,大冬天吃点萝卜到底有什么好处呢?
冬季萝卜是个宝,吃它好处多
1、防病菌消胀气
萝卜对比其他蔬菜来说,可以直接食用是它最大的优点。生吃萝卜清脆爽口、去风热、抗病毒的效果好;熟萝卜健脾消食,促进消化排泄的效果好。
虽然冬季吃萝卜的好处多,但是佳佳还是要提醒下大家萝卜也不能随便乱吃(顿顿都吃萝卜可不行
)。气虚的朋友要尽量少吃萝卜,或者跟牛羊肉炖煮一起吃才好。
另外,市面上的萝卜种类繁多,它们之间的功效会有什么不同?下面佳佳邀请了食疗养生专家陈允斌老师给大家好好讲讲。
白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质,可以很好的帮助人们提升自身的免疫系统的能力,帮助人体抵抗疾病的入侵。
青萝卜的排毒功效特别好,除了普通的消食下气作用外,还能够帮助肝脏排毒,净化我们的身体。在众多萝卜中,青萝卜相对来说没有其他萝卜那么泄气,更加补些。
大红萝卜含有的维生素比普通红萝卜多几倍,它基本不含嘌呤,含有丰富的活性酶。食用它可以纠正嘌呤代谢紊乱,达到治疗痛风的目的,是对痛风病人有好处的一种植物。
在痛风急性期(红肿)生吃大红萝卜,每次最好能够吃半个,吃2天左右疼痛感减轻会舒服很多。
白萝卜/黄豆酱/八角/小茴香/香叶
桂皮/盐/老抽/葱姜蒜/料酒/生抽/酱油
做法
步骤一:锅中适量油,放入2小块桂皮、八角翻炒,再放入切好的葱姜蒜小火煸炒。
步骤二:待油温下降,放入黄豆酱小火煸炒出香味;烹上少量料酒,倒入大量的水。
步骤三:锅中水加入2片香叶,小茴香;加入少许生抽、老抽上色,再加入一勺半盐调味。
步骤四:最后放入削皮的整根萝卜,开锅后改小火闷煮2个小时。(电压锅30分钟即可)
① 腌菜时必加这一物!轻松阻断致癌物,开胃下饭,比肉还香!
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