岁月历炼，匠心为酿，点滴成就億度。

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一个人，几个人，然后是一群人，因为一个人的梦想和他执念的一杯酒，七年后相聚在茅台镇。这个人叫李奕成，这杯酒就是億度烧坊……

文：付木强 | 整理：酩悦团队

几天前，一场由经销商、亲朋好友从全国各地300多人聚集而至的一场特别的活动在茅台国际大酒店举办。就是这样一场长达数日，高标准、高规格的活动，其实是一家规模不大，但绝对是小而美代表性酒企，坐落在茅台镇的億度酒业公司的年会。

而作为和这个酒企的创始人李奕成先生相识多年的朋友，我也专程赶到现场为他和他的億度烧坊酒喝彩。受活动现场的感染和回顾我所认识的李奕成先生创办億度的点滴，回来的飞机上开始写下这篇文章。

七年一隅，岁月历炼一杯酒香

从多年前在餐桌上喝到茅台酒，感受到这杯酱酒的美妙到只身开了六七个小时的车来到茅台镇，从因为心中的一个梦想到放下原有的事业，到2011年一个人扎根当时还很偏僻的茅台镇，从最初的一个人，到后来的几个人，到现在的一群人。为了多年前的那个梦想，为了这杯酒，李奕成在茅台镇一呆就是七年。

“七”这个数字总是和我们息息相关，如我们日常的一周是“七天”，如形容阶级的“七上八下”，如概述感情的“七年之痒”，如战国时期的“七国争霸”，还有神秘学上著名的“七芒星”......偶然也好，必然也罢，无论之于生活还是工作，无论是情感还是人生，“七”就是这样神奇的存在。而恰恰，今年是李奕成扎根茅台镇的第七年。

不经一番彻骨寒，哪有梅花扑鼻香？对于李奕成而言，为了酿酒，从不懂到精通，从初到茅台镇到如今一呆就是七年。七年对于人生来说是不算长但绝不短的时间，但按李奕成的说法，他会用今后的很多个七年来酿造好这杯酒，因为他会用一生来专注做好这杯酒......

放弃原本舒适的生活，阔别熟悉的城市，离开自己心爱的宝贝女儿，七年如一日，多少付出与艰辛也许只有他自己才懂。背井离乡重新创业的日子必然是苦涩的，但李奕成将这七年完全的倾注在亿度烧坊酒里，他应该是痛并快乐的，因为他的酒是甜的。

求真务实，平凡中见证不凡

世间有着一些人和事因为卓绝的贡献而被称之为伟大，但伟大毕竟是少数的，较之伟大更多的则是平凡。就如我喜欢的一个广告语“不平凡的平凡大众”那般，世间总是有很多的不平凡的人和事，李奕成和他的億度烧坊酒就是如此。

真诚的做人，实在的做事。这是李奕成给人最直接的印象，接触过李奕成的人更能感受到他的真实。记得当年我劝他不要买厂房，可以考虑先贴牌运营，可是他“固执”的投入巨资在茅台镇买了酒厂，并亲自规划重新建造，将车间原有的行列机全部丢弃改为纯手工作业，将原有的不锈钢蒸锅变为传统的红砂岩石甑，他正在茅台镇用心血打造一个他心中的醉美酒庄，而这也是中国为数不多的酱香型白酒酒庄。目前酒庄正在建设中，但到过施工现场，看着他的规划和施工现场的场景的，无不为李奕成的用心而感动。同时也建议并邀请喜欢酱酒文化的朋友们参与亿度今后将会举办的“酱酒之旅”和“重阳封坛”等活动，现场感受李奕成和他的億度酒庄。

特别要提到的是，2011年到茅台镇的李奕成，而億度烧坊的酒是在2015年才正式对外销售的，了解酱香酒生产工艺的人都知道，传统的大曲酱香酒是需要一年的生产周期和经过三年贮存陈化，再勾调而成的。另外，億度烧坊之前销售的产品仅仅只有一款酒，因为在李奕成看来，开始能真正做好一款酒就很不错了，并且尤为让人敬佩的是，億度烧坊只生产坤沙大曲酱酒，不生产一滴碎沙，更别提窜酒了，这一点几乎是在茅台镇酿酒和投资酱酒的人难以想象的。

不经历风雨，长不成大树，不受百炼，难以成钢。深耕茅台镇，数年如一日，匠心酿杯酒，不忘初心，这是李奕成长期以来的不懈坚持。最好的原料，传统的工艺，纯手工酿造，陶坛储存，这是每一滴億度酒的基本标准。正是这样看似平凡的一个做着看似平凡事的人，作为他的朋友，我相信我们这些了解李奕成的人心里，他这个人绝对不平凡。而我们喝到的每一杯亿度酒，都倾注了李奕成的心血和情感，所以这杯酒同样注定不平凡。

匠心为酿，点滴成就億度

匠的本意是灵妙，巧妙，灵、巧、妙，这就是“匠”。辜鸿铭在其《中国人的精神》一书中把中国人的精神，归纳为灵敏。灵敏是中华民族性格的归纳与浓缩，灵敏，巧妙，是“匠心”的核心，是“工匠精神”的文化基因。

白酒是我国独有的物质与非物质文化遗产，经历千百年的沉淀与发展的物质遗产，被誉为液体黄金。在酒师们用心酿造下，在调酒师的精心勾调下，在一招一式，一点一滴，手起手落的方寸间酿制成一杯杯美酒。白酒作为千年传承的产物，中国人的匠心在白酒中可见一斑，而李奕成一定是具有这份匠心的代表，億度烧坊酒也正是秉承这份匠心历炼而成。

除了点滴汇聚而成的匠心美酒，还有億度人所奉献的爱心。在今年億度的年会现场，继去年億度拿出200斤封坛酒通过爱心拍卖所得的16.8万捐赠给仁怀安居小学，在受赠校方代表的见证下，今年再次拿出300斤狗年纪念酒进行封坛酒拍卖，并一举拍出22万元的善款，将这份爱心继续传递下去。正如李奕成所说“爱心拍卖将是每年年会的常态，億度能做的极其有限，但这是億度人的一份心意”。爱心不分大小，而李奕成和他们億度人正是用这点滴的小爱汇集而成大爱，这是一种爱心，更是一种善心。

用匠心做事，酿得一杯美酒，用爱心做人，彰显高尚品格，而正是这点点滴滴，必将成就億度。

2011年10月的一个下午，那是我和李奕成相识的开始，记得那天下午，和奔着找我做億度酒包装设计的他一聊就是5个小时，记忆犹深的是，其中我们有近4个小时是在聊茶，因为我们都有着同样的爱好——茶与酒。也因为那次的结缘，而随着之后不断的接触和了解，如今成为了用我们两个常说的话“彼此欣赏的朋友”。

在李奕成身上有着太多温暖的故事，而一杯酱酒寄托着他一生的梦想，更是他执著一生的信念。他的经历和经历后炮烙的记忆，必将让“懂”他的人为之而感动，谨以此文献给我的朋友李奕成和所有像他一样默默耕耘、一生坚守的朋友。

微醺人生，有酒有故事