便秘的患者，应该怎么吃？

（1）增加液体摄入量

饮水不足与便秘有一定的关系，导致大便干燥，排便费力，排便困难。为了防治便秘，每天一定要保证充足的液体量，喝水或者喝汤，吃富含液体的水果都是可以的，保证每天摄入的液体达到，甚至超过2000ml。如果是250ml的杯子，每天摄入量要大于8杯。

（2）多吃西梅

西梅中的膳食纤维非常丰富，在蔬菜和水果中数一数二，每一个西梅干大约含有1g的膳食纤维，而一个香蕉仅仅含有2.5g的膳食纤维。不可溶性的纤维不会被人体吸收，而且会吸收水分，可以软化大便，促进胃肠道蠕动，从而促进排便。建议膳食纤维的摄入量为20至35g，每天吃20个西梅就能达到。

有人做过研究，摄入西梅可以促进自发排便，改善大便的性状，是一种比较好的治疗手段。

（3）麦麸

麦麸也就是我们常说的小麦皮。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，麦麸是一种有效的纤维类轻泻药，每餐可以摄入2至6汤勺的麦麸，煮粥，泡牛奶，泡水喝都可以。需要注意的是，有部分患者对麦麸不耐受或者过敏，这类患者不能摄入。

（4）其他富含纤维的蔬菜水果

谷类纤维具有细胞壁，可以抵抗消化液的消化作用，并且锁住水分。柑橘类的水果和豆类所含的纤维可刺激结肠菌群生长，从而增加粪便的体积。除了纤维之外，苹果，桃子，梨，樱桃，葡萄等水果中的糖类成分（山梨醇和果糖）也是有助于排便的。

所以，大家可以摄入较多的五谷杂粮，蔬菜水果，纤维含量比较高的主食，蔬菜水果包括：豌豆，木耳，绿豆，麦片，地瓜，桃子，梨等等。需要注意的是，纤维可能会使部分患者出现腹胀或者胃肠胀气的情况，刚开始的时候，应该从小剂量开始摄入，缓慢的增加。

按照中国居民膳食指南(2016)的权威意见，我们每天需要摄入水果200至350克，蔬菜300至500克，谷薯类250至400克。

（5）适当的补充益生菌

有一些小型的研究显示，补充益生菌，对于便秘患者有好处，可以改善排便频率和粪便性状。这些益生菌包括乳双歧杆菌，干酪乳杆菌，大肠埃希菌。大家可以选购一些益生菌的产品，或者酸奶。酸奶可以帮助你改善消化，对你的健康有好处，低脂酸奶可以作为健康膳食的一部分。