家里有高考考生的注意了，试试孩子做这几道菜，开胃增加食欲

酱香孜然豆腐

材料：豆腐、午餐肉、圆葱、香菜、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻、辣椒粉

做法：1、 将豆腐、午餐肉切成小方块；圆葱切丝；香菜切段；

2、 将午餐肉用少许油煎成表面上色盛出，放入豆腐也煎上色盛出；

3、锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉炒出香味，放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒匀即可出锅装盘。

青椒紫苏鱼汤

材料： 鱼、紫苏、姜、蒜、牛奶、青椒、生抽；

做法

1.鱼切好了表面稍微抹一点盐，青椒斜切段，姜蒜切碎，紫苏随便切几刀。锅里放少许油，青椒段和一点儿蒜末入锅翻炒，青椒会变得很绿，差不多5成熟就可以捞出，备用。

2.还是这个锅，添一些油，然后鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可。姜蒜入锅，在锅边上的油里稍稍爆香，翻的话不要把鱼肉翻坏了。

3.锅里放水，水的高度要淹没鱼肉，加一点点牛奶，一点点生抽。接着大火烧开，转中小火盖上盖儿煮。

4.水收到你需要的汤汁的量，然后紫苏和炒好的青椒倒入锅里，稍微焖一两分钟，试试咸味不够加盐，然后放一点胡椒粉，味精或鸡精。完成。

干锅杏鲍菇

材料： 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜 100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；

做法

1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用。锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。

3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。即可装入锅仔。

蘑菇炒芹菜

做法

1、芹菜抽丝切段

2、油热七八分热放姜丝和蒜

3、待炒出香味，放蘑菇，少许盐，

4、待蘑菇吃着可以了，没有那种味了，放芹菜

5、翻炒一会就好了，最后放鸡精