家人没胃口，青山就学做几道香辣味的营养菜，易消化抗疾病多吃不发胖

肉末冬瓜

材料：冬瓜，半肥瘦猪肉， 大蒜，小葱、生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

做法：

1.把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

2.冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

3.蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。,

4.锅中加入刚好的油，把大蒜末倒入，慢慢炒出香味来

5.马上倒入肉末，炒至肉末变色

6.把冬瓜蒸出汤汁倒入肉末中，翻炒均匀，大火收汁。

7.最后一步把肉末浇到冬瓜上，撒葱末。开吃！

虾仁豆腐

做法：

1､将洗净的虾仁从背部切开，洗好的上海青对半切开，去叶留梗，洗净的豆腐切条块。

2､虾仁加盐、味精、料酒抓匀，再加少许水淀粉抓匀，腌渍片刻。

3､锅中注水烧热，倒入虾仁，汆烫片刻捞起。

4､起锅热油，烧至六成热，入豆腐块，炸至金黄色，捞出沥油。

5､另起锅注水烧热，倒入上海青，焯煮约1分钟至熟捞出。

6､炒锅热油，加入蒜末、姜片、葱白炒香，倒入煮好的虾仁。加少许料酒炒匀，倒入适量清水。

7､煮开后加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉，炒匀，再倒入豆腐块炒匀，煮片刻，加水淀粉勾芡，倒入葱叶炒匀。盛入装有上海青的盘即成。

韭菜炒河虾

材料:河虾250克韭菜100克、葱白1小根姜3片生抽7克白糖3克干辣椒（不吃辣可省略）3个盐0.5克花生油

做法

1.准备好所需的材料

2.韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段，葱姜切末，干辣椒去籽切丝。。

3.小河虾提前冲洗干净控水，平底锅内多放一些花生油，油热后下小河虾炒干水分、炒香。

4.下葱姜末和干辣椒丝，煸炒出香味，然后调入生抽、白糖翻炒均匀。

5.下切好的韭菜。

6.调入半克的盐，翻炒匀立马关火，然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。

吉野家牛肉饭

材料：胡萝卜1个 、西兰花1颗 、肥牛片500克 、米饭2人份、红葱头1个、料酒2勺、生抽6勺、香油适量、水淀粉适量、蜂蜜1勺、水5勺

做法：

1.胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干

2.倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用

3.烧开一锅水，放入肥牛片

4.焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

5.将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热

6.开锅后放入洋葱丝，中火煮开

7.放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可

8.将水淀粉勾芡好待用

9.将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火

10.最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可