百岁爷爷说:每天一碗,滋补肝肾,活血解百毒好处多多

黑豆加此物一起煮,滋补肝肾,活血解毒,降血糖、血压,好处多多!大家一起来了解一下吧。平时大家吃得比较多的是黄豆及黄豆系列制品,其实黑豆和黄豆比除了多了花青素外,还一样含有大豆异黄酮,大豆异黄酮能双向调节雌激素水平,就是吃了黑豆、黄豆后雌激素高的变低,低的变高。吃黑豆对女性月经提前、月经量少、更年期症状及骨质疏松都有明显改善;还能预防乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。

黑豆还含有丰富的蛋白质,较少的脂肪,热量低,脂肪而且多为不饱和脂肪酸,吃黑豆能益智健脑,获得更多的蛋白质,而不发胖,对控制体重及腰围非常有益。由于黑豆蛋白质高,热量低,吸收慢,糖尿病人食用非常安全。

黑豆富含花青素、维生素E、大豆异黄酮等成分,女性经常食用对延缓衰老,保持容颜,非常有帮助。黑豆的皮是黑色的,富含黑色素,黑豆也是一味中药,中医常用黑豆来补肾补肝治盗汗、遗尿,活血乌发,活血解百毒,活血祛风治疗皮肤顽疾白癜风。

健康搭配:黑豆枸杞一起煮。

食材:黑豆与枸杞子按3:1的比例,每餐枸杞子10-20克,冰糖适量。

方法:先将黑豆、枸杞子洗净;黑豆浸泡4-6小时,泡透后与枸杞子一起煮,煮熟后加冰糖调味,糖尿病人不要加,早上空腹食用。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素及钙、铁等营养物质。常吃枸杞子能提高机体免疫力的、抗衰老、降血糖、降血压。中医认为枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。

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