水煮肉片的家常做法，肉片滑嫩，入口即化，隔三差五就吃一顿

首先，不是说水煮肉片不容易做，而是做这道菜的我，十分不容易

By 可食用双面胶

用料

• 里脊肉 250g

• 豆芽 一小把

• 姜蒜末 一勺

• 豆瓣酱 一勺

• 干辣椒面 一勺

• 花椒粉 一勺

• 包菜 半个

做法步骤

1、首先，你要有一颗平静的内心

2、不然就会像我一样切出那么厚的肉片 （此处禁止嘲笑） 不会切千万不要逞强，把肉放在冰箱里冻一下再切

3、然后就要用爱腌制30分钟了。 淀粉水+料酒一丢丢+生抽+胡椒粉+一个鸡蛋清。 温柔的按摩。

4、准备好材料。 葱姜蒜+配菜

5、炒你的葱姜蒜 加一勺郫县豆瓣 炒你的配菜 加水开煮

6、放点粉儿，加点油，做最后的按摩

7、下锅来不及拍了 肉片下锅不要搅动，默默数10秒就行了 捞起来摆在蔬菜上，淋点汤汤 铺起海椒面，胡椒面

8、淋油 来点灵魂葱花 Over