【山妹子美味佳肴】京酱肉丝

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清洁瘦肉匀切细，料酒鸡蛋淀粉盐。热锅冷油丝变色，葱段爆香许糖添。面酱开水味精全，勤翻快炒洒芤尖。----美味佳肴享人生玉絮飘飞昏郁暗，冰凝束裹枯枝丫。青山覆盖不见绿，秀水严封任耍滑。大雪时节天气寒，敬献温情心怀暖！