淡奶油斑斓双色吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，好看又好吃

双色吐司的用料绿面团： 樱皇面包粉 270g冻干香兰叶粉 20g 鸡蛋 1个牛奶 100g 淡奶油 80g零卡糖 30g 奶粉 10g炼乳 10g 黄油 20g耐高糖酵母 3.5g 盐 2g白面团： 樱皇面包粉 280g奶粉 20g 牛奶 100g淡奶油 80g 鸡蛋 1个炼乳 10g 零卡糖 30g黄油 20g 耐高糖酵母 3.5g盐 2g双色吐司的做法

步骤1   首先准备好全部的食材。

步骤2   首先打绿面团，除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

步骤3   加入软化好的黄油。

步骤4   继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

步骤5   收拢光滑放入盆内，保鲜膜密封冷藏发酵。

步骤6   白面团同法打好后，也一并冷藏发酵。

步骤7   发酵结束，各平均分成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤8   将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形。

步骤9   白色面片翻面，把绿色的面片盖上去。

步骤10   大约三分之二面积用刮板均匀切成长条。

步骤11   将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状。

步骤12   从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下。

步骤13   放入土司盒。

步骤14   送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至九分满左右。

步骤15   然后放入提前预热的烤箱下层，160度烘烤40分钟左右即可。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）

步骤16   成品照

步骤17   成品照

步骤18   成品照双色吐司的烹饪技巧1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。