荷塘日色：莲藕炒芦笋#鲜香滋味搞定萌娃

莲藕炒芦笋的用料莲藕 170克 芦笋 150克胡萝卜 1小截 油 适量盐 适量 家乐热炒鲜露 10毫升莲藕炒芦笋的做法

步骤1   莲藕去节去皮切成3毫米厚的片，泡在水里；

步骤2   芦笋斜切成3公分长的段；

步骤3   胡萝卜切片后用小工具雕成小花；

步骤4   芦笋焯水，捞起沥干；

步骤5   捞起藕片沥干，起油锅倒进去快速炒几下；

步骤6   倒进芦笋同炒；

步骤7   加入胡萝卜花同炒；

步骤8   淋入家乐热炒鲜露和盐调味即可起锅。步骤9   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

步骤10   成品1

步骤11   成品2

步骤12   成品3

步骤13   成品4

步骤14   成品5莲藕炒芦笋的烹饪技巧1、莲藕中的多酚类物质会氧化，炒前先泡在水里可以防止氧化，可以保持成品卖相；2、芦笋炒前焯水可以保持鲜绿色；3、两样食材都以爽口为特色，要猛火快炒，快速起锅。