【乡愁一缕】煤饼子/徐 朝

时光一点点上溯，再上溯，定格在20世纪六七十年代，在老家摊煤饼子的时光中。

煤饼子，是生炉子的必需品，它燃烧点低，易燃烧。因内部有许多微小的颗粒、蜂窝状。摊煤饼子说是简单，但工序相当复杂。需往家运煤、筛煤、拉红土、和煤泥、摊煤泥、划成四方块、晾晒等工序。

六七十年代，农户人家很少有钱买煤生炉子，买煤需要煤票，每年入冬前，生产队按人口多少分煤票，一般农户发30斤煤票，我爹偷着在外地做小买卖，家中有点零花钱，每年都多买点煤。

依稀记得，1970年的一天晚上，娘说：“朝儿，我把别人家不要的230斤煤票敛起来，明早咱娘儿俩去龙华煤场把煤推回来，你在前面用绳子给娘拉着车子。”第二天，天刚蒙蒙亮，娘推着“黄瓜架”车子，（当地方言，车子两边儿一边儿一个长框）赶往龙华煤场。我们村距离龙华煤场25华里，那时都是土路，等我们赶到后，已排满了推煤或拉煤的车队。下午三点多钟，我娘儿俩往回赶。当走到邻村曹朴庄村北时，娘把车子一放，跌坐在地上说：“朝儿，娘实在推不动了，赶紧进村喊你三表大爷去。”我跑着来到三大爷家，说明原由，三大爷二话没说，大步流星来到车子旁，推着车子边走边说：“兄弟媳妇你这不是傻呀，一个女人家推200多斤的煤，真要是累出个好歹咋办啊！”

煤推回来以后，需要找一个能巧匠盘炉子，我邻居跃清大爷是个盘炉子能手。一天上午，我娘把跃清大爷请来，花了九分钱买了一盒“青松”牌香烟，跃清大爷说：“你西边有锅台，把东边这个锅台扒了吧，既能烧水做饭，又能睡个热炕。”把锅台扒了后，盘了一个炕炉子，炉子靠墙有个小挡板，用厚厚的铁板做成，用火时把挡板抽出来，不用火时把挡板插下去，做饭取暖两不误。炉子底部放几根铁炉条，一是通风，二是往下漏烧碎的煤渣，炉子的造型是四方形，口小膛大。炉膛用小碎石子、沙子，掺和上稠麦秸泥模糊好，这泥耐高温，为的是不撒气，炉膛又不容易烧坏。炉子盘好后，跃清大爷拿了一把麦秸在炉子里点燃着说：“朝儿，你到外面看看烟筒冒烟了吧？”我到屋外一看烟筒里冒出缕缕青烟。“大爷，冒烟了。”我说。大爷在屋里笑着说：“只要炉子和炕通气就好了。”

炉子盘好后，我娘借来大铁筛子，利用我星期六或星期天的时间开始筛煤。把大铁筛子竖立、斜放到一条大板凳上，我扶着筛子和板凳，我娘用铁掀往筛子上投煤，细煤面都漏到外边，里面剩下煤块，我用铁掀把煤块堆放在一边，煤面堆放在另一边。煤面一部分摊煤饼子，留一大部分和煤泥用。煤筛完以后，得用小推车推红土，因为白土没粘性，和出的煤泥发散，红土粘性大，和出来的煤泥不散好烧。推红土，得到生产队指定的地方去取土。当时我才10岁，只能和后邻的海福哥搭伴去推红土，我打个下手。一个星期六的下午，我和海福哥来到村西枣树行上面的地块挖红土，先把上层两铁锨多厚的白土挖去，下面才是红土，我俩费了好大劲，一下午推了六土车子红土。

摊煤饼子，需要把煤和红土掺和好，那时也不知掺和的比例，娘只是3铁锨煤掺1铁锨红土。掺和好后，打成圆圈，然后往里灌水，水灌好后不能立即和，得需洇一会儿，把红土的碎块洇透，煤和好后，把煤泥用铁锨均匀的摊开，随后用铁锨抹出亮光来，再铁锨横竖划成四方块。等煤饼子半干时，我和娘小心翼翼地，一块块把煤饼子搬到北墙根儿底下晾晒，等煤饼子晾干后，存放到大门洞里、陪房里，以备生炉子用。

人们为节约用煤，烧煤饼子除生炉子或用急火时使用，一般都用一个大盆或小水缸和好的煤泥，不用火时，用煤泥把炉火糊起来。临近中午、晚上做饭前，用铁捅条戳开炉子，先填上几块煤饼子，火旺了再填上煤块儿。每天早起，把炉灰用筛子筛一下，把没烧透的煤块捡出来，第二次进行燃烧。

随着年轮更迭，沧桑巨变。广大农村实施了“气代煤”、“电代煤”，“双代”工程。人们过上幸福美满的小康生活。“煤饼子”早己淡出人们的视野，现在提起“煤饼子”，一些年轻人可能不知道是什么东西，但作为从那个年代过来的人，每每想起“煤饼子”，总有一份怀旧的感觉和苦楚的记忆……