三分钟看懂法国葡萄酒酒标!

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酒标上面的术语都有哪些呢?

国家、产区、等级、

酒庄名、年份、装瓶信息等

下面我们就一步步来认识法国葡萄酒标:

1.首先,从哪里看出这是一瓶法国葡萄酒:

如图所示:

只要在酒标上找到“France”,

就能知道这是一瓶原产自法国的葡萄酒~

2.接下来,我们来认识葡萄酒的等级:

法国葡萄酒有酒法规定的严格的等级划分

如下图所示

位于金字塔越顶端的级别越高级

且产量较少,价格越高

反之

位于越底端的级别越低

产量大,价格越低

自2009年起

法国葡萄酒原有的分级制度

按照欧盟的统一标准:

AOC变更为AOP

VDQS和VDP变更为IGP

VDT/VDF变更为VSIG

但由于受市场认知度的影响

大部分酒庄依然会

沿用原有的等级做标识

下面是这几个分级的酒标示意图

依次从低等级到高等级:

所有标

(VDT/VDF (Vin de Table/ Vin de France)

属于日常餐酒级别

所有标

VDP(Vin de Pays)

属于地区餐酒级别

所有标

VDQS

( Vin Délimité de Qualité Superieure )

属于优良地区餐酒级别

所有标

AOC

(Appellation d'Origine Contrôlée)

属于法定产区葡萄酒级别

在这个等级中

小伙伴们是不是看到了这个词:

Origine

记住这个词的位置

因为我们要讲到产区了

3.然后,我们来认识葡萄酒的产区:

上面提到的“Origine”代表原产地,

若原产地为勃艮第Bourgogne,

则标注为

“Appellation Bourgogne Contrôlée”。

“Origine”一词可用任何产区名替换

则表明这款葡萄酒是产自该产区

下图所示

这是一款原产地为

Bourgogne的AOC级别的葡萄酒

说到葡萄酒产区

就是该产酒国细分的地域划分

是更高级别的区分酒质的标识

越小的产区

对葡萄的亩产量及成熟度、

最低酒精度等等会有越严苛的规定

酒质会越好

当然价格会相对更高

例如著名的波尔多产区Bordeaux

可以看做是一个省

通常被称为大区酒

结合上文提到的产区替换“Origine”,

“Appellation Bordeaux Contrôlée”。

而梅多克Medoc

则可以看做是其中的一个市,

酒标为:

“Appellation Medoc Contrôlée”

波亚克Pauillac是

Medoc其中一个著名的村庄

酒标为:

“Appellation Pauillac Contrôlée”

(Bordeaux、Medoc、Pauillac的葡萄酒,价值呈递增状)

除此之外

酒标上这个位置

是可以替换成另外的产区的

认完产区之后

其实每个产区还有自己的分级

也是区别于其它产区的分级方式

以波尔多为例

如下图所示

金字塔越顶端的酒质越好

价值越高

(波尔多产区分级)

因此

同样是波亚克村庄Pauillac的葡萄酒

列级酒庄Grand Cru Classe要高于

中级庄Cru Bourgeois

(Grand Cru Classé)

(Cru Bourgeois)

4.然后,我们来认识葡萄酒的酒庄:

说到酒庄

就必须认识这个词:

Chateau!

凡是以Chateau打头的后面都是酒庄名称

如波尔多著名的五大酒庄:

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、

拉图酒庄Chateau Latour、

玛歌酒庄Chateau Margaux、

木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、

奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion

同为列级酒庄Grand Cru Classe中的一级庄

并称为波尔多五大名庄

5、其它信息

除上述主要信息外

酒标上还有其他信息

如下图所示

酒精度、容量、年份、是否酒庄装瓶等

这些都是构成一款葡萄酒的基本信息

你有没有轻松get到

法国葡萄酒酒标的辨认技能!

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