品茗吟诗两相宜
我国利用茶叶的历史源远流长，咏茶诗出现也很早。最先在诗歌中表现茶的，可以追溯到2700年前的《诗经》：“谁谓荼苦，其甘如饴。”在《诗经》产生的时代还没有“茶”字。“茶之始，其字为荼。”“茶”字是到了唐代才有的。神宗元丰五年（1082年），苏轼在黄州作过一首《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》诗，开头有两句：“周诗记荼苦，茗饮出近世。”苏轼认为饮茶虽盛行在唐宋，但《诗经》中早已有茶的记述了。
陆羽在《茶经·七之事》中所录的最早有关茶的古诗是晋代张载的《登成都楼》，其中有“芳荼冠六情，溢味播九区”两句，是歌颂蜀茶的。因《三都赋》而使洛阳纸贵的西晋文学家左思有一首《娇女诗》：“吾家有娇女，姣姣颇白皙。……驰鹜翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为茶荈剧，吹嘘对鼎锎……”这首诗生动地描绘了一双娇女在园林中游玩，果子未熟就调皮地摘下来。虽有风雨，也流连花下，一会功夫就跑了几百圈。口渴难忍，就学着大人的模样，于茶炊前鼓腮吹嘘，盼望早点煮好茶水解渴。词句简洁清新，不落俗套。以上这些诗只是提到茶，并非真正的咏茶诗。
唐代为我国古典诗歌创作的鼎盛时期，同时饮茶逐渐成为社会风尚，咏茶诗歌也如雨后春笋大量涌现。其中李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》是唐代最早的一首茶诗：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月，茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌滑，丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传……”诗仙以雄健的笔法、豪放的诗句，把清香异于他者的仙人掌茶的出处、品质、功能等作了详细的描述，成为我国茶叶史上重要的资料和一首著名茶诗。
《莺莺传》的作者唐朝诗人元稹，有一首宝塔诗《茶》，从一字到七字，颇为新奇：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
作者如此巧妙的格局构思，把茶与诗人、僧人的关系，饮茶的功用及意境，烹茶、尝茶的过程都写了进去，不愧为茶诗的精典之作。
卢仝是唐代中期的著名诗人，一生爱茶如命，曾作《七碗茶歌》：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习春风生。……”这首诗把连吃了七碗茶后的不同感觉写得淋漓尽致，成为千古传诵的名句。
宋代大诗人苏东坡自称“爱茶人”，他的咏茶诗《次韵曹辅壑源试焙新茶》别具一格：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”一杯温馨香润的热茶在手，慢慢品饮，玉齿留芳，使人回味无穷。诗人还别出心裁地把佳茗比作佳人，写出了“从来佳茗似佳人”的绝妙名句。更绝的是他的一首回文诗《记梦回文二首并叙》，苏轼在叙中写道：“十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云‘乱点余花睡碧衫’，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。”诗云：“酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”诗中字句，顺读倒读都成篇章，而且意义相同。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。
有“六十年间万首诗”之誉的南宋爱国诗人陆游，出生于江南茶乡———山阴，喜尝各地名茶。他在《剑南诗稿》中涉及茶的诗词有三百多首，为中国历代诗人咏茶之冠。他外出常常是“茶灶笔床犹自随”，他对生活的要求是“饭软茶甘吾事了”。他的茶诗形象生动，感染力强，五律《夜汲井水煮茶》诗曰：“病起罢观书，袖手清夜永；四邻悄无语，灯火正凄冷。山童已睡熟，汲水自煎茗。锵然辘轳声，百尺鸣古井。肺腑澶清寒，毛骨亦苏省。归来月满廊，异踏疏梅影。”这首诗写得绘声绘色，情景交融。
此后历代至今皆有咏茶诗。这些诗歌承载着茶文化所特有的清香，成为我国民族文化的一道风景。茶中增加诗料，诗中增添茶香，赋诗品茶相得益彰。茶人爱诗，诗人爱茶，千百年来使茶与诗结下不解之缘。
刘双保