【小高姐】丹麦吐司

丹麦吐司 结合了土司内部的松软，和牛角包香甜丰富的味道。它的独特之处在于外观上最大程度利用了面团内部的层次。视觉上鲜艳的颜色丰富的层次，触觉上的酥软以及嗅觉上黄油的香甜，都告诉你这是一个非常与众不同的面包。丹麦面包食谱：高筋面粉或者没有漂白过的中筋面粉：470克水：240克酵母：8克鸡蛋：1糖：50克盐：4克黄油：35克裹入黄油：200克预热好的烤箱：375°F / 190°C 小吐司烤25分钟，大吐司烤35分钟，中途12~15分钟是盖锡箔纸。