乙亥金猪年的烘焙圈果然不一样
过年要有年味
在北方，除了杀猪宰鸡还有一项传统
就是走油
家家户户都会在腊月二十八、九
做各种炸物
炸套环炸麻花炸萝卜丝丸子
虽然这个传统来自油金贵的年代
可那是几代人对过年的记忆
谁家的妈妈炸套环层次最多口感最脆
孩子在方圆十里走路都特拽
而今身在南洋早已入乡随俗
过年传统三步曲已经发生质的变化
捞鱼生、吃盆菜、攒红罐小曲奇
缺一不可。。。
红罐曲奇饼在过年的重要性
堪比走油在我心中留下的美好回忆
每年春节前一个月，我都抻着脖子等着看
今年的点心都有什么奇葩形状🤨
高手在民间，
东南亚人民更是把十二生肖玩弄于股掌之间。
不论是狗是鸡
都能拉出来溜溜
今年，恰逢十二生肖中最有福气的金猪年
烘焙高手们早已摩拳擦掌准备起来
猪，醒醒，该你登场了！
Ah Mah Cake阿嫲蛋糕
以全蛋蛋糕著称的阿嬷蛋糕，早已站在小坡烘焙圈的C位，开业两年来，凡推出新口味从未让人失望。
今年春节，阿嬷推出三款限量。
S$13.8
小猪凤梨饼带队，一家猪整整齐齐的站队型。酥软的面皮裹着凤梨馅，咬一口都是新年的味道。
S$13.8
好运饼，用传统鸡仔饼打底，铺上满满的黑白芝麻，口感香脆甜中带咸，吃多几块也不腻。
福气饼S$11.8
这是一块很Nutty的脆饼干，葵花籽、南瓜籽、杏仁和熟芝麻，这些放在一起，咋做都没毛病。
S$12
玩转季节口味的阿嬷，在春节这个当儿，自然不会错过黄梨。黄梨，谐音旺梨，代表着一年的旺运。
用黄梨酱和新鲜黄梨做的全蛋蛋糕，烘出来的瞬间香气四溢。
富乐敦酒店金猪凤梨酥
S$33/9个
黄油起酥的皮，配上富乐敦酒店自己熬制的黄梨馅，皮薄馅大，不但好吃，还可以同时看到表情各异挤眉弄眼的小猪，感觉赚到了😏
酒店一楼礼品专柜有售。
乐天餐饮集团
S$29.8/18个
乐天今年的小猪凤梨酥，头顶红缨，简直是猪里的战斗猪。
黄梨馅是少糖配方，吃起来罪恶感稍轻。
Bakerzin
S$22.8/18个
在群猪唱主角的乙亥年，Bakerzin竟然反其道而行之，凤梨挞做成元宝型，这个要赞一下！
除了元宝，还有不同口味的凤梨酥拼装。粉色的玫瑰味道，叶子形状的橙子味，那个菊花味道的上面还印了一朵菊花，可以说是很用心了。
S$22.8一盒18个，一下子吃到三种口味，性价比高。
同时还一口气推出六种口味的曲奇饼。双重巧克力、咖啡曲奇、椰子奇亚籽、抹茶、黑芝麻、橙子，总有一款适合你。
S$8.8一盒，三盒S$18.8，过年串门拎个全套很有面子。
以上这些看好哪一个？该出手时就出手, 小罐点心备起来!!!
猪年，我来了!
美食颜料人
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！