#菲比热蔡# 你好！你是带子吗？

听说最近返工的小伙伴，

凌晨十二点抢盒马，早上六点半抢叮咚，

有个小伙伴跟我说家里就只有个萝卜～

冰箱这么冷清，

只能靠骗术了

原来做饭是可以做出弥天大谎的！

感觉可以出一个“装的真真的”系列

材料

白萝卜、高汤、葱、酱油、醋

（真的是就地取材，有什么拿什么了😂）

• 萝卜切成一段段圆柱体～（想要你的带子多大，你就切多大

  

  反正不是真的萝卜你就尽量切圆柱体，剩下的边角料还是可以拿过去煲汤的）葱切细丝和葱花

• 把萝卜放进高汤里面慢慢熬熟（高汤可以用猪骨汤或者鸡汤，这样一会儿汤能喝，萝卜也入味；我用小火大概熬了十几分钟）

• 锅里放一点油，把萝卜，哦不！我说的是“带子”放进去慢慢煎；煎到一面略金黄就翻一个面

• 第二面煎至金黄后，在“带子”周围加一点酱油+蚝油调成的汁（单纯酱油/日式酱油也可以，或水兑上一点XO酱）一面上色之后再翻面，你可以稍微煎久一点，这样表面会比较焦（酱汁不能太早放，不然在锅底里会焦化的厉害）

• 来～优雅地洒一小撮葱丝，一勺高汤加一点点酱油和醋——淋上！

• DONE！装得真真的装好了！

萝卜吸收了骨汤的味道，

配上葱丝的酱汁很棒棒哦～

如果你和我说你没有高汤，

那我可能要告诉你一些作弊高汤的办法😂，

其实市面上有一些浓汤宝之类的，

就是可以兑水熬出高汤的简单方法～

还有一种呢，就是用鸡粉兑水。

可能有人不太知道鸡粉和鸡精的差别，

鸡粉比较像帮你熬出鸡汤，

而鸡精其实是调味料，代替味精来用的～

所以你知道啦，

如果需要高汤，家里又没有鲜骨或肉，

就可以用鸡粉+水来熬汤～

不想做骗纸的小厨不是一个好设计师！

大家没事继续宅家工作

我是菲比蔡，下期见！